Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
85435
5
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
62323
5
Реклама

Лимонная шарлотка с голубикой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые сочетаются с ягодами, в домашней выпечке всегда приветствуются, они улучшают и аппетит, и настроение — как ваше, так и ваших домашних!

Пищевая ценность порции

386
кКал
16%
Белки3 г
Жиры25 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ стакана
½ г
6 горстей
1 шт.
110 г
100 г
4 ст. л.
1 упаковка
1 щепотка
Для соуса
40 г
3 ст. л.
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 200°С.


На весь экран

# шаг 2/10

Муку перемешать с полентой, разрыхлителем и солью.
Муку перемешать с полентой, разрыхлителем и солью.


На весь экран

# шаг 3/10

Соединить 3 ст. ложки сахара и 100 г предварительно размягченного сливочного масла, растереть венчиком, затем добавить сметану и все вымешать.
Соединить 3 ст. ложки сахара и 100 г предварительно размягченного сливочного масла, растереть венчиком, затем добавить сметану и все вымешать.


На весь экран

# шаг 4/10

Цедру лимона натереть на мелкой терке и перемешать со сметанной массой.
Цедру лимона натереть на мелкой терке и перемешать со сметанной массой.


На весь экран

# шаг 5/10

Добавить муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
Добавить муку с разрыхлителем и вымешать тесто.


На весь экран

# шаг 6/10

Небольшую жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить голубику.
Небольшую жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить голубику.


На весь экран

# шаг 7/10

На ягоды неравномерно выложить тесто.
На ягоды неравномерно выложить тесто.


На весь экран

# шаг 8/10

Выпекать шарлотку в разогретой духовке 30 минут.
Выпекать шарлотку в разогретой духовке 30 минут.


На весь экран

# шаг 9/10

Приготовить медовый соус: в небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед и ванильный экстракт и все прогреть, чтобы масло растопилось.
Приготовить медовый соус: в небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед и ванильный экстракт и все прогреть, чтобы масло растопилось.


На весь экран

# шаг 10/10

Готовую горячую шарлотку полить медовым соусом.
Готовую горячую шарлотку полить медовым соусом.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 9
Отправить
jilia_pryss
jilia_pryss
4 месяца назад

вот еще спрошу все же в рецепте указана кукурузная мука или крупа полента???

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
4 месяца назад
jilia_pryss,

добрый день! Для рецепта необходима кукурузная мука.

jilia_pryss
👍
1
jilia_pryss
4 месяца назад

это настолько вкусная шарлотка ., в холодильнике постояла и еще вкуснее стала .Замечательный рецепт. Спасибо Вам за рецепт. Делала с черной смородиной. Правда немного на зубах похрустывала полента. но всем понравилось .Один восторг.

bolinbik
bolinbik
5 лет назад

Нет кукурузной муки ,,полента,, Есть кукурузная мука и крупа. И есть каша из кукурузной муки или крупы, которая называется,, полента,, Два разных продукта.

Olga
Olga
8 лет назад

Сделала с малиной, отлично получилось! Очень нежно и вкусно.
🌷

Ирина
Ирина
8 лет назад

Очень нежная шарлотка. Делала с малиной, но думаю подойдут любые ягоды. Я вот хочу попробовать с земляникой или клубникой.
Не ленитесь делать соус — это просто шикарно!
Фото прилагаю.
Спасибо Юле в который раз!!!pooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.