Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN

13 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Фисташковое мороженое

Для того чтобы мороженое получилось пышным, при замораживании его надо каждый час взбивать венчиком.

16 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое мороженое

Когда мне хочется сладкого, я предпочитаю съесть то, в чем нет консервантов, нет никаких вредных добавок, например домашнее мороженое. Главное — не больше одного-двух шариков и не ночью! Если вы

Творожно-малиновое мороженое

23 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

У меня свежая малина и замороженная, но, если сезон, можно взять только свежую, а вообще подойдут любые ягоды, например смесь лесных. Творог с малиной не взбивайте слишком долго, чтобы сохранились

16 сентября 2012

Мангово-апельсиновое мороженое для HALLOWEEN

Творожно-клубничное мороженное.

24 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ну, в общем, у меня как всегда! Еще недели три назад обещал себе, что этот Хэллоуин с кулинарно-познавательной точки зрения проведу полезно. Притом поделюсь рецептами заранее, а не постфактум, то есть актуализирую их. И даже подыскал несколько интересных идей на западных сайтах. Но увы, все чем могу поделиться на данные момент - вот эти жалкие жертвы-эксперименты карвинга нулевого уровня:))) Но на самом деле сама идея, безусловно, хороша! И не важно, какое будет наполнение - апельсиновое сорбе или манговое мороженое!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 гр. сливок 35%;

4 яйца (только желтки);

70 гр. коричневого сахара;

1 крупный плод манго;

1 крупный апельсин;

3 ст.л. лаймового сока;

1 ч.л. апельсинового экстракта

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Все просто, мороженое абсолютно стандартное. Желтки в миске хорошо растереть с сахаром (можно обычным венчиком), после чего влить сливки и еще немного взбить. Поставить миску на водяную баню, и готовить, не допуская закипания массы, примерно 12-14 минут, постоянно помешивая. Минут за 5 до готовности добавить кусочки очищенного манго, сок лайма и апельсина, апельсиновый экстракт.

На весь экран

# шаг 2/4

Остудить, желательно поместив миску в холодную воду. Далее массу можно взбить миксером, для однородности, а можно оставить так. Перелить в контейнер пригодный для заморозки, и замораживать около 5 часов. Пару раз можно перемешать.

На весь экран

# шаг 3/4

С апельсинов срезать макушку. С помощью ножа и небольшой ложки удалить мякоть, перепонки, не повреждая стенки. Небольшим ножом в цедре вырезать глаза, нос, рот и все что угодно, в общем то:) Старайтесь не повредить белый слой под цедрой и тем более не делайте сквозные отверстия, иначе ваши тыквы-апельсины будут плакать:)

На весь экран

# шаг 4/4

Наполнить мороженым и подавать! Пару замечаний на основе своих ошибок. Мороженое должно быть очень твердое (я, как всегда, давал ему постоять немного, а зря). После наполнения мороженым "бокалы", кстати, можно минут на 15 поместить в морозильную камеру!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Такое мороженое, еще один мой способ скормить ребенку творожок.)

Оксанка

16 июня 2011

Рецепты

Баварский холодный пудинг с кокосом и лаймом

Нежное сочетание кокоса и лайма придают пикантность и освежающую нотку этому десерту.Пудинг замораживается,и в результате получается легкое не приторное мороженое.Десерт очень вкусен и легок в

Cheer Nika

09 июня 2012

Рецепты

Клубнично-имбирное мороженое

Для любителей японской кухни. Яркий, сладкий, клубничный вкус с острым, пряным имбирным послевкусием. Просто обалденно вкусно! Рецепт нашла на сайте Клуб Кулинаров. Автору большое спасибо!

Sindirella

12 апреля 2010

Рецепты

Печенье-мороженое

Побалуйте себя и своих деток вот таким печеньем с начинкой из мороженого! Это вкусно и полезно. Начинка напоминает пломбир

Tatiana

23 июня 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

CatherineSW

Что готовим

Последние новости

новости

Быстрый рецепт штруделя без теста — его заменит лаваш

Штрудель — идеальный десерт для зимы, но времени на его приготовление в конце года может совсем не

Лиза Кутафина

Безглютеновые продукты — уловка маркетологов? Ответ на вопрос знает теледоктор Мясников

новости

Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители

Едим Дома

Рецепт салата из печеной капусты с цитрусовой заправкой — быстрый, но совершенный гарнир к мясу

новости

Не знаете, как еще можно приготовить капусту, кроме как потушить, отправить в борщ или щи или

Лиза Кутафина

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

153

новости

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

288

Комментарии — 13

Lyudmilae

12 лет назад

Весело, вкусно, красиво, ароматно!👌

12 лет назад

Lyudmilae,

Спасибо!

Elen@Lat

12 лет назад

😀Супер мороженое и очень красивая подача)))flowerheartflower

12 лет назад

Elen@Lat,

Спасибо, Елена!

Julia Z

12 лет назад

vkusnoooo i klassno👌flower

12 лет назад

Julia Z,

Спасибо!

Liza Oliver

12 лет назад

Вень - ты классный!heartheartheart

12 лет назад

Liza Oliver,

Я знаю, спасибо! Ты это только сегодня поняла?!pooh_lol

Liza Oliver

12 лет назад

Вениамин,

нет)) давно!! Но вчера я в этом окончательно убедилась!😋😋😋pooh_lolpooh_lol

ирушка

12 лет назад

Очень понравилось!!!😘Хоть без голоса,но с компаниейpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart...(а если ещё тыквенное пюре добавить😱-полнейший HALL...pooh_lol...,но апельсинки,явно привлеактельны)😱