Реклама
Юлия Высоцкая
Настоящий марципан - это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Достоверно неизвестно, где впервые был приготовлен марципан. Но самое широкое распространение он получил в Германии. Лучшим в мире считается марципан из немецкого города Любека. Там его готовят по старинному рецепту, тайна которого скрыта за семью печатями. Основными ингредиентами марципана являются миндаль сладкий миндаль горький (можно заменить миндальной эссенцией) сахар. Дополнительные ингредиенты: ароматизаторы яйца красители вкусные добавки Способы приготовления марципана: холодный с яйцами холодный без яиц горячий Процентное содержание миндаля в марципане варьируется от 30 до 70 % Мрципан возможно приготовить в домашних условиях. Рецептов в интернете выложено множество. Можно приготовить марципан и по собственному рецепту, зная основной состав и принцип приготовления. Я пока не знаю подходит ли домашний марципан для изготовления изящных кондитерских фигурок и композиций, но, как составная часть кондитерских и хлебобулочных изделий, вполне подойдет!))
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Катя,привет.Загрузила фото с алжирскими сладостями из марципана,вкуснючие😋😋😋
umniza👌flowerflowerflower
Спасибо! 😘
Катюш,добавлю Вам свой марципан,не знаю на сколько был идеальным результат,но в выпечке было очень вкусно!😀
Очень вкусно смотрится! heartheart
Катюш, это мне пригодится, спасибо!😀👍 Катюш, а розовая вода тут только для аромата, можно ли ее чем-то заменить?😱
Розовая вода для аромата и ее можно не добавлять. Здесь поле для фантазии довольно большое. С розовой водой очень эффектый аромат получается. Он не цветочный, но усиливается запах орехов. Мне очень понравилось 😀😀
Спасибо за разъяснения, Катюш!😀
Симпатичная буханочка такая!👌👌👌 И это забираю, в хозяйстве всё сгодится, спасибо!😘 А у меня так мука и не получилась, Катерина:( Не просеивается у меня ничего через сито, вроде и сито не самое крупное😞 Так оставила его для "полена", там подойдёт, я думаю.
Может орехи сыроваты? А в кофемолке пробовала смолоть? У меня старенькая кофемолка 87-го года хорошо сработала 😀 Но долго с кофемолкой получается
Пробовала по всякому, начинает масса маслянистая выделяться, хоть я и не держу 15 сек, от силы 5-7. Бросила я эту затею, надоело мнеpooh_lol