Дамские пальчики можно заменить любым другим печеньем или бисквитом, ароматный алкоголь тоже берите любой. Йогурт хорош тем, что он легкий, но сюда пойдет и протертый через сито творог, и сметана той

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Фрукты, запеченные в сливках

Фрукты можно брать абсолютно любые! Изюм вбирает в себя ароматы из чая, не нравится копченый — замочите в чае с ванилью или в Earl Grey. Если блюдо для взрослых, вместе с изюмом можно добавить 1 ст.

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Назад в СССР: Творожный торт для Татьяны (Солнышко)

09 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Поздравляю от души наше Солнышко ясное-Танюшу с Днём рождения и прошу в честь этого всех отведать по кусочку нежного,лёгкого(и по вкусу и по приготовлению!) тортика из нашего славного советского прошлого!Конечно,таких фруктов не всегда можно было найти раньше,тогда их заменяли цветным мармеладом...На самом деле фрукты любые,но я очень люблю хурму,а баночку с мандариновыми кусочками случайно нашла в шкафчике(заначка)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг творога

4 ст. л.желатина (60гр)

0,5 кг сметаны

1 стакан воды или сока

1 стакан сахара

ванильный сахар - 0,5 ч. л.

300 г печенья

фрукты или мармелад

форма 30\24см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/26

Продукты...

На весь экран

# шаг 2/26

Творог желательно брать с мелкими крупинками (у меня было 4 пачки)

На весь экран

# шаг 3/26

Желатин залить водой (я замачивала соком от мандарин,разбавив водой)

На весь экран

# шаг 4/26

В творог добавить сахар по вкусу (у меня ушло 7 ст. л. сахара) + ваниль.

На весь экран

# шаг 5/26

Вливаем сметану (на 4 пачки хватит 400 г сметаны), перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/26

Желатин ставим на водяную баню,потом процеживаем через сито, чтобы не попалось крупинок!

На весь экран

# шаг 7/26

Вливаем желатин тонкой струйкой в творожную массу,постоянно помешивая. Я не стала рисковать и фотографировать этот процесс (можно воспользоваться блендером)

На весь экран

# шаг 8/26

Заранее подготавливаем дно формы, которое потом будет верхом! Для этого хурму нарезаем сначала поперёк...

На весь экран

# шаг 9/26

Затем воспользуемся формочками для печенья (кстати,они из советского прошлого!)

На весь экран

# шаг 10/26

Выкладываем на дно силиконовой (или другой) формы кусочки сочной хурмы.

На весь экран

# шаг 11/26

Вот такая баночка мандаришек "завалялась" у меня! Переводится на русский что-то типа "битые мандарины")))

На весь экран

# шаг 12/26

Дольки в ней уже очищены от плёночек-очень удобно, этим я и воспользовалась для декора!

На весь экран

# шаг 13/26

Выкладываем мандарин веером между хурмой.

На весь экран

# шаг 14/26

Повторяю:фрукты берём на Ваше усмотрение или вообще заменяем дольками мармелада!Если дно формы гладкое-сразу заливаем ещё тёплую творожную массу,но у меня дно с узором,поэтому я дала минутку схватиться массе,чтобы сохранить узор.Перемешать снова и осторожно,но быстро залить фрукты!

На весь экран

# шаг 15/26

Разравниваем поверхность и уже можно отправлять в холодильник...

На весь экран

# шаг 16/26

Но у меня было ванильное печенье и будем строить дно тортика.

На весь экран

# шаг 17/26

Делать это надо активно(можно доверить детям!),чтобы печенье успело прилипнуть к желе.

На весь экран

# шаг 18/26

Дальше слегка прижмём печенье ладонью по всей поверхности.Всё,форму отправляем на ночь в холодильник!

На весь экран

# шаг 19/26

Силикон удобен тем,что можно легко освободить из него тортик.Для этого переворачиваем застывшее желе на ровную поверхность...

На весь экран

# шаг 20/26

И снимаем форму!

На весь экран

# шаг 21/26

Апельсин тоже попался под руку по цветовой гамме...Делаем насечки ножом...

На весь экран

# шаг 22/26

Затем нарезаем на дольки и украшаем тортик.

На весь экран

# шаг 23/26

Есть и "ленивый"вариант тортика-фрукты нарезать и перемешать с творогом,но согласитесь,что так намного красивее и праздничнее!

На весь экран

# шаг 24/26

Торт получается большой и на всех хватит!

На весь экран

# шаг 25/26

Отрезаем по кусочку и не волнуемся за калории)))

На весь экран

# шаг 26/26

Не беспокойтесь за печенье-оно отлично держится на желе и служит нижним"коржом")))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирожное "Пока, зима!"

Очень пряно-свежий вкус! Бисквит идеален, удобно, когда остается много желтков

Рецепты

Представьте себе маленький островок наслаждения в виде кусочка тортика... Вы медленно отламываете кусочек, подносите его ко рту... и о чудо! Вы слышите прекрасный аромат кокоса с лёгкими нотками

Vladislava Zumbo

07 апреля 2013

Рецепты

торт к 8 марта

Как вы уже догадались, делала себе любимой... Думала, что бы такое придумать... сильно заморачиваться не хотелось... но чтобы было вкусно, вот пришло в голову... Птичка, шоколадный бисквит и вишневое