Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и картофелем
Пирог с мясом и картофелем
Пирог с мясом и картофелем
Пирог с мясом и картофелем
Пирог с мясом и картофелем
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Никогда не надоедает этот пирог, сытный, вкусный, может с успехом заменить ужин или обед... Особенностью его считаю сырое мясо в начинке. Могу с уверенностью утверждать, что оно успевает приготовиться и делает пирог сочным.
Ингредиенты
вода (тёплая) - 1 ст.
дрожжи (свежие) - 20 г;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л. без горки
мука - около 300-400 г;
растительное масло - 2 ст. л.
______________
для начинки:
картофель - 3-4 шт.;
мясо - 300 г (любое)
яйцо - 1 шт. (для смазки)
репчатый лук - 1 шт.;
зеленый лук - 0,5 пучка (по желанию)
соль, черный перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Сначала распускаем дрожжи в тёплой воде. Минут 10-15. Затем добавляем соль, сахар . Хорошо размешиваем. Затем в емкость с водой высыпаем почти всю муку высшего сорта. Оставляем горсточку для подсыпки. Замешиваем тесто, в конце добавляя растительное масло. Вымесить, чтобы тесто отставало от рук.
Сначала распускаем дрожжи в тёплой воде. Минут 10-15. Затем добавляем соль, сахар . Хорошо размешиваем. Затем в емкость с водой высыпаем почти всю муку высшего сорта. Оставляем горсточку для подсыпки. Замешиваем тесто, в конце добавляя растительное масло. Вымесить, чтобы тесто отставало от рук.


На весь экран

# шаг 2/5

Накрываем тесто и даем ему подняться. Одного раза будет достаточно.
Накрываем тесто и даем ему подняться. Одного раза будет достаточно.


На весь экран

# шаг 3/5

Приготовить начинку. Мясо можно перекрутить на мясорубке или очень тонко нарезать пластинками, что я и сделала. Для этого лучше брать подмороженное мясо, чтобы ломтики были маленькими и прозрачными. Нарезать можно и маленькими кусочками, не больше половины ноготка.
Приготовить начинку. Мясо можно перекрутить на мясорубке или очень тонко нарезать пластинками, что я и сделала. Для этого лучше брать подмороженное мясо, чтобы ломтики были маленькими и прозрачными. Нарезать можно и маленькими кусочками, не больше половины ноготка.


На весь экран

# шаг 4/5

Лук нарезать тонкими полукольцами, картошку - сначала очень тонкими пластинками.Потом пластинки порезать пополам. Получатся тонкие полупрозрачные полукольца.
Лук нарезать тонкими полукольцами, картошку - сначала очень тонкими пластинками.Потом пластинки порезать пополам. Получатся тонкие полупрозрачные полукольца.


На весь экран

# шаг 5/5

Подошедшее тесто выложить в форму, смазанную маслом. Затем выложить картошку тонкими ломтиками, посолить, поперчить. Поверх картошки выложить мясо, тоже пластинками. Посолить и поперчить. Затем - лук, также - соль, перец. Закрыть вторым пластом теста, защипав края. Украсить по желанию. Дать пирогу подняться. Затем смазать яйцом и поставить выпекаться при 180 гр., примерно на 35-45 мин.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 50
Отправить
Елена
Елена
3 года назад

Лана спасибо за рецепт ооочень понравился☺

Бэлька
Бэлька
11 лет назад

так какое масло идет в тесто? растительное или сливочное, в рецепте сливочное в описании растительное?😞

Лана
Лана
11 лет назад
Бэлька,

Я прошу прощения, ошиблась в рецепте. А вам спасибо за внимание. Масло - растительное. Сейчас исправлю👌

Бэлька
Бэлька
11 лет назад
Лана,

😱та не за что, просто я внимательно читаю рецепты.. спасибо за рецепт, но у меня к сожалению не получился😞 картошка вообще не испеклась...наверное что-то не так сделала

Лана
Лана
11 лет назад
Бэлька,

А вы картошку тонко нарезали, очень тонкими ломтиками, почти прозрачными? И выпекали не менее 40 минут? Этот рецепт испытан уже много раз и не мной одной, всегда получается хорошо и сочно. Может, духовка печет быстро поэтому не пропекся? Причин может быть много, мне очень жаль....😞

Бэлька
Бэлька
11 лет назад
Лана,

картошку нарезала картофелечисткой, то есть они получились очень тонкими и прозрачными, может проблема в том, что я первым слоем положила мясо а не картошку? в духовке он стоял долго, потому как мне пришлось снять верхний слой полностью, натереть сыра и получилась у меня "типа"пицца 😱

irushka78
irushka78
11 лет назад

Ljublju ja takie pirogi!!!Ochen' vkusno!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Лана
Лана
11 лет назад
irushka78,

Спасибо👍

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

😀Пироги с мясом это всегда вкусно)))heart

Лана
Лана
11 лет назад
Elen@Lat,

Да, Леночка, не могу с тобой не согласиться👌flower

Мелисса
Мелисса
11 лет назад

люблю такие пироги..heart простите что без голоса ...

Лана
Лана
11 лет назад
Мелисса,

Я всегда тебе рада, Мелисса👌heartheart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.