Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с марципаном, изюмом и вишней

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом

Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы с клубникой

Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Эстонские булочки с корицей

Torri

22 января 2013

Приготовление

2 часа и 40 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

На этот рецепт, я случайно наткнулась блуждая по Интернету.В одном из супермаркетов нашего города пекут прекрасные булочки с корицей - просто объедение! Сколько я ни пыталась повторить этот шедевр, все равно так и не получалось приблизится к мечте) А вот этот рецепт не только очень похож, но и намного вкуснее. Предлагаю рецепт этой вкуснятины!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

теплое молоко - 240 мл

сахар или можно мед - 2 ч.л.

желток - 2 шт.

сливочное масло - 60 г

соль - 2 щепотки

дрожжи - 30 г

дополнительно:

сливочное масло - 100 г

сахар - 6-7 ст.л.

корица - 3 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром и оставить минут на 20, чтобы вспенились.

На весь экран

# шаг 2/6

Масло (60 г) растопить и смешать с желтками. Всыпать муку, соль и вспенившиеся дрожжи с молоком.

На весь экран

# шаг 3/6

Замесить тесто и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5-2 часа, в теплое место.

На весь экран

# шаг 4/6

Смешать масло 100 г с корицей и сахаром до однородной массы.

На весь экран

# шаг 5/6

Подошедшее тесто размять руками и раскатать толщиной в 1 см, смазать смесью масла и корицы, скрутить в плотный рулет. Рулет разрезать пополам. Одну часть разрезать пополам вдоль, не до конца и слоями вверх перекручивая скрутить веночек. таким же образом скрутить еще один веночек, выложить на смазанный противень и смазать с верху остатками масляно-сахарной смеси.

На весь экран

# шаг 6/6

Дать постоять минут 15 и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20 - 25. Остудить и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рогалики с сырком "Кири"

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Очень просто, быстро и вкусно. Сырок "Кири" при выпекании не вытекает, остается таким же нежным. Идея моего мужа. Можно использовать готовое слоеное или

Julia Z

16 июля 2013

Рецепты

Булочки с мандарином и финиками

Я хочу Вам похвастаться))) Нам с мамой Дедушка Мороз подарил новую плиту! Так я решила проверить духовочку и испечь булочки!Вот что получилось)))

Оксана Пономаренко

04 января 2012

Рецепты

Бабушкины плюшки

Очень хороши к чаю или кофе.

ЮлияУлицкая

23 февраля 2010

Рецепты

Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку

Мягонькие, рыхленькие, бананово-ароматные, сливочно-творожные..Может все-таки это булочки?!А как быстро готовятся! Раз-два, и пухлячки у вас на тарелочке! К чашечке кофе с утра или вечером, под