Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Шоколадный торт "Любаше"

Натали М

23 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный шоколадный торт. Тем более, совсем не сложный в приготовлении. Пекла племяннице Любаше, в день её рождения, откуда и название.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для бисквита:

4 яйца

150 г муки

150 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

4 ст. л. какао

------------------------------

для крема:

200 г черного шоколада

100 мл молока

20 г сливочного масла

300 мл сгущёнки

--------------------------------

для глазури:

5 ст.л. какао

3 ст.л. молока

0,5 ст. сахара

50 г сливочного масла

---------------------------------

для начинки:

200 г бисквита (какие-нибудь коржики или печенье)

2 горсти орехов (какие нравятся)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Для приготовления бисквита, высыпать сахар и вбить яйца в миску.

На весь экран

# шаг 2/16

Поставить миску на водяную баню и на медленном огне взбивать венчиком, до тех пор, пока не растворится сахар.

На весь экран

# шаг 3/16

Снять с огня и продолжать взбивать миксером, на больших оборотах.

На весь экран

# шаг 4/16

Взбивать минут 8-10, до тех пор, пока не получится густая и белая масса. Когда провести по ней пальцем, должен остаться желобок, который не исчезнет сразу. Это значит, что масса взбита как следует.

На весь экран

# шаг 5/16

Затем просеять муку, какао и добавлять постепенно к яйцам. Добавить разрыхлитель и аккуратно ложкой вмешиваем.

На весь экран

# шаг 6/16

Форму 23 см, смазываем маслом.Разогреваем духовку до 200С.

На весь экран

# шаг 7/16

Выложить тесто в форму и поставить запекаться 25 минут. Проверить готовность не спичкой, а рукой. Если вы слегка надавите на него, то готовый корж вернется на место как губка.

На весь экран

Для приготовления крема, в миску поломать шоколад, добавить сливочное масло и влить молоко. Поставить на водяную баню, пока не растворится шоколад. Внять с огня, перемешать и добавить сгущенку. Получится очень вкусный крем.

На весь экран

# шаг 10/16

Приготовим начинку из кусочков бисквита. Просто поломать их руками на маленькие кусочки.

На весь экран

# шаг 11/16

Взять орехи, у меня фундук и миндаль.

На весь экран

# шаг 12/16

Порезать их ножом и добавить к кусочкам бисквита.

На весь экран

# шаг 13/16

Остывший корж разрезать вдоль на две части.

На весь экран

# шаг 14/16

Крем разделить на три части. Одну часть вылить в начинку, а остальные две распределить по двум коржам.

На весь экран

# шаг 15/16

Накрыть вторым коржом.ждать

На весь экран

# шаг 16/16

Для приготовления глазури, смешать все ингредиенты и поставить на медленный огонь постоянно помешивая. Подождать пока сахар растворится и снять с огня. Когда немного остынет, залить глазурью торт.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт дня

Чешский медовый торт «Марленка»

daiquiri

05 сентября 2023

Рецепты

Блинный торт с заварным кремом

Гости были уверены, что это «Наполеон».

SaccharinA

09 декабря 2010

Рецепты

Торт «Прага» по ГОСТу

«Прага» — один из самых знаменитых тортов советского времени. Он очень шоколадный, с кислинкой от абрикосового мармелада. Это чудо-произведение того времени. Он был и остается одним из любимых тортов