НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовая панна котта с мандариновым соусом

Главное ― не переборщить с желатином, если добавить его слишком много, то панна котта не получится нежной.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Фрукты на гриле

Можно запекать любые фрукты, которые вам нравятся. Вместо рома подойдет коньяк.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бананы в кляре

Если нет арахисового, можно взять любое другое растительное масло, но без сильного запаха.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Ягодный Трифле

vicky

04 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Божественный дессерт на 8 Марта!!! Мы это заслужили!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

бисквит:

100 г шоколада * 55% какао

100 г мягкого масла

100 г сахара, соль

4 яйца

100 г муки

крем: 4,5 пластинки желатина

400 мл молока

4 желтка

100 г сахара

400 мл сливок

пропитка: 6 ст.л. рома или др. крепкого алкоголя

30 г сахарной пудры

ягодный мусс

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Для бисквита растопить шоколад на водяной бане. Масло, 20 г сахара и щепотку соли взбить миксером до полного растворения сахара. По одному добавить желтки, постоянно взбивая.

На весь экран

# шаг 2/14

Добавить растопленый шоколад.

На весь экран

# шаг 3/14

Взбить белки с добавлением щепотки соли.

На весь экран

# шаг 4/14

Постепенно добавляя оставшийся сахар, взбить белки до гладкой, блестящей пены.

На весь экран

# шаг 5/14

Взбитые белки энергично смешать с масляно-шоколадной массой.

На весь экран

# шаг 7/14

распределить тесто по покрытой бумагой для выпечки форме и выпекать при 160° примерно 15-20 мин.

На весь экран

# шаг 8/14

Желатин замочить в холодной воде. Молоко довести до кипения.

На весь экран

# шаг 9/14

Желтки взбить с сахаром до консистенции крема, залить поэтапно горячмим молоком постоянно помешивая

На весь экран

# шаг 10/14

довести крем на водяной бане до состояния лёгкого загустения. Не кипятить. Снять с бани.

На весь экран

# шаг 11/14

Добавить хорошо отжатый желатин, полностью растворить его в креме.

На весь экран

# шаг 12/14

Ёмкость с кремом поместить для быстрого остывания в ледяную воду. Как только крем начнёт загустевать, добавить круто взбитые сливки и отправвить его на 30 мин. на холод.

На весь экран

Для ягодного мусса подойдут любые ягоды, можно размороженые, которые рекомендую протереть через сито, чтобы избавится от назойливых косточек, которые есть у малины или смородины. Хотя многим они не мешают наслаждаться вкусом дессерта. Я использовала собственую летнюю заготовку состоящюю из малины, красной смородины и крыжовника перетёртых с сахаром.

На весь экран

# шаг 14/14

Бисквит пропитать ромом смешанным с сахарной пудрой и 6 ст. л. воды. Трифле собрать послойно, начиная с пропитанного бисквита, который произвольно поломаить кусочками, чередуя кремом и ягодным муссом. Количество слоёв зависит от высоты бокала, но их должно быть не менее 2. Дессерт поставить на холод, там он может без проблем находиться до подачи его на стол. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Капкейки по мотивам торта "Черный лес"

Сегодня в постах завязалась бисквитная тема и мне захотелось продолжить ее в своем рецепте. предлагаю вам рецепт очень удачного масляного бисквита без разрыхлителя и соды. Лично меня он ни разу не

МаринаL

24 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновое сорбе на апельсиновом соке и каркаде

Обожаю сорбе, особенно летом, мне кажется, это такой десерт, который нравится абсолютно всем. Апельсин и малина здесь дополняют друг друга — в них есть и кислота, и сладость, поэтому вкус и аромат

Юлия Высоцкая

08 июня 2024

Рецепты

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает

ЗаринА

11 марта 2015

Рецепты

Сливочно-малиновая панна котта

Это мой проверенный рецепт! Я очень люблю именно многослойное сочетание ягодного вкуса с нежным сливочным. Кусочек такой панна котты просто тает во рту!

Semulya

17 мая 2015

Что готовим

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Едим Дома

21 ноября 2024

213

новости

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Едим Дома

21 ноября 2024

294

новости

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Едим Дома

21 ноября 2024

1483

новости

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

Едим Дома

21 ноября 2024

405

Комментарии — 7

Эгги Астахова

11 лет назад

ОООООООО!!!! какая вкусняшка! 😋😋😋😋С ромом....сливками....шоколад.....ммммммм...... обожаю! Забираю! спасибки!🌺🌺🌺

11 лет назад

💖💖💖бомба💗калорийная😜

11 лет назад

pooh_lola ой,ну ради вкусняшки...... надо себя баловать,а потом лишний часик погулять... или потанцевать.... и все калории мигом улетучатся!!!!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😍😃

Яна

11 лет назад

Какой красавчик! 🌷

vicky

11 лет назад

Яна ,

благодарю 💖💖💖

Снежинка Татьяна

11 лет назад

О дааааа!💗💗💗

vicky

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

ооочень большое спасибо 💖💖💖😄

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Ягодный Трифле

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0