Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с помидорами и творогом

Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Юлия Высоцкая

16 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Пирог с тыквой

Ольга

23 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто на два открытых пирога или на один закрытый:

молоко 1 стакан,

сливочное масло 100 г.,

дрожжи сухие 1 столовая ложка,

сахар 1 столовая ложка.

щепотка соли,

1 яйцо,

мука примерно 2 стакана.

Для начинки:

тыква 500 г.,

сахар 5-6 cтоловых ложeк,

яйца 3 штуки,

ванилин,

1 яйцо для смазки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Готовим тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль.

На весь экран

# шаг 2/16

Добавляем растопленное масло, яйца и муку.

На весь экран

# шаг 3/16

Замешиваем тесто. Оно не должно быть жидким, но и не крутым.

На весь экран

# шаг 4/16

Тесто убираем в прохладное место, лучше в холодильник на 1 час.

На весь экран

# шаг 5/16

Поднявшееся тесто снова замешиваем, и снова даем подняться. Тесто должно получиться эластичным. А тем временем пока тесто подходит готовим начинку.

На весь экран

# шаг 6/16

Мякоть тыквы отвариваем, остужаем и превращаем в пюре с помощью блендера.

На весь экран

# шаг 7/16

В тыкву добавляем яйца, сахар, ванилин и все тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 8/16

Готовое тесто делим на две равные части. Одну часть оставляем для нашего пирога, а другую можно заморозить и использовать потом.

На весь экран

# шаг 9/16

Раскатываем тесто кругом.

На весь экран

# шаг 10/16

Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму, у меня была старая еще советская чугунная сковородка.

На весь экран

# шаг 11/16

Необходимо равномерно распределить тесто по форме по ее стенкам.

На весь экран

# шаг 12/16

Берем начинку и выкладываем ее на тесто.

На весь экран

# шаг 13/16

Лепим узоры кто как умеет, или кому как нравиться)

На весь экран

# шаг 14/16

Смазываем яйцом тесто.

На весь экран

# шаг 15/16

В разогретую до 220 градусов духовку ставим пирог. По истечении 5 минут убавляем духовку до 200 градусов. Пирог выпекается примерно 35-40 минут.

На весь экран

# шаг 16/16

Ну и все готовый пирог выкладываем из формы и даем остыть, после чего можно приступать к чаепитию)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кофейный пирог с черносливом и орехами

REDMOND

14 декабря 2023

Рецепты

Чизкейк с хурмой

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.