Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баварский крем с ягодным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
55143
2
Реклама

Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»

Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сначала хотела испечь классический чиз, но потом поразмышляв, чего-же я хочу, решила! Соединить всё, что я люблю: брауни, кофе, творог, вареное сгущенное молоко и шоколад. И вышло безумно вкусно! Правда, тортик получился очень маленький... Зато какой вкус! Готовить такой чиз быстро, у меня на замес 2-ух видов теста ушло 30 минут. А во время выпекания я делала домашнее задание по математике!
Ингредиенты
Состав:
- Брауни основа
- Карамельный чизкейк слой
- Кофейный чизкейк слой
- Шоколадная глазурь
- БРАУНИ ОСНОВА:
35 г сливочного масла
25 мл растительного масла
150 г шоколада
4 яйца
50 г сахара
60 г муки
2 ч.л. растворимого кофе
ОСНОВНАЯ ЧИЗКЕЙК МАССА:
250 г сыра "Филадельфия" (у меня была сладкая ванильная творожная масса - 15% жирности)
60 г сметаны (у меня 21% жирности)
25 г сахара (я не клала)
1 большое яйцо
1 ст.л. муки
ваниль - чуть-чуть
+ 3-4 ст.л. вареного сгущённого молока
+ 2-3 ч.л. растворимого кофе или кофе в порошке
- ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Шоколад - 70 г
Сливки 10% - 50 мл
Вареное сгущённое молоко - 1,5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

- Брауни основа Масло, шоколад и кофе растопить на водяной бане. Перемешать до однородности. Яйца взбить с сахаром. Шоколадную массу влить в яичную. Перемешать до однородного состояния. Добавить муку и опять перемешать.


На весь экран

# шаг 2/4

- Карамельный чиз-кейк слой - Кофейный чиз-кейк слой Смешать творожный сыр, сметану, сахар, яйцо и ваниль - взбить до однородности. Добавить муку и ещё раз взбить. Разделить массу на 2 части: в 1-ую часть добавить 3-4 ст.л. вареного сгущённого молока, во 2-ую часть добавить 2-3 ч.л. растворимого кофе или кофе в порошке.


На весь экран

# шаг 3/4

- Шоколадная глазурь Смешать все ингредиенты и растопить на водяной бане.


На весь экран

# шаг 4/4

Сборка: Вылить в форму сначала брауни, затем карамельный слой чизкейка, затем кофейный слой чизкейка. Выпекать при 180С примерно 1 час. Серединка чизкейка должна слега "трястись" при наклоне в сторону. Остудить 1 час и залить глазурь прямо в форму и прокрутить по часовой стрелке. Оставить на ночь остывать, а затем украсить по желанию. Приятного аппетита!
Сборка: Вылить в форму сначала брауни, затем карамельный слой чизкейка, затем кофейный слой чизкейка. Выпекать при 180С примерно 1 час. Серединка чизкейка должна слега "трястись" при наклоне в сторону. Остудить 1 час и залить глазурь прямо в форму и прокрутить по часовой стрелке. Оставить на ночь остывать, а затем украсить по желанию. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 21
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
11 лет назад

Очень интересный чизкейк!🌸🌸🌸

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
11 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргарита, благодарю!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Несомненно вкусно! ЗдОрово придумано!😃💐

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Татьяна, спасибо большое!😌 Мне очень приятно, что Вы заглянули!😊😊😊😊😊😊😊

елена
елена
11 лет назад

Моей старшей дочке завтра исполнится 13, тортик уже в духовке! Думаю одноклассникам понравится.😍 Спасибо за рецепт.

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
11 лет назад
елена,

елена, Вы так быстро!😄😄😄😄 Я очень рада, что рецептик Вам понравился!😆😆😆 Надеюсь одноклассникам и имениннице очень понравится!💐💐💐 Забегайте с отчётиком!😃

Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

БРАВО! У тебя все рецепты меня сразили наповал!🌺🌺🌺

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, спасибо!😄😄 До того, как зарегистрироваться, любовалась на Ваши шедевры!😍😍😍😍

Яна
Яна
11 лет назад

классный торт 😊😃

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
11 лет назад
Яна ,

Яна, спасибо!😍😍😍😍😍😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.