Баварский крем чем-то похож на панна котту. Панна котта стала уже нам такая родная, что все забыли про молочное желе или кисель. Но баварский крем чуть-чуть поплотнее, я люблю панна котту, когда она

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Клубничный десерт

Настоящий король детских праздников! Почему дети так любят сливочное желе?! Фрукты, склонные к окислению и вследствие этого к «погрустнению», то есть к потере красивого цвета, лучше всегда протирать

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из маскарпоне с какао, печеньем и миндалем

Ликер подойдет любой, вместо маскарпоне подойдет густая сметана, а вместо крошки из печенья —дробленые орехи или тертый шоколад. Мусс не обязательно подавать в бокалах, можно выложить на одно печенье

Юлия Высоцкая

10 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта из манго

Сочетание манго и нежной сливочной текстуры делают этот десерт легким и в то же время насыщенным. Если хотите избежать лактозы, можно обойтись без молока и сливок, прокипятив с агаром часть мангового

Юлия Высоцкая

25 апреля 2020

Яблочный самбук

Марина

19 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень легкий и нежный десерт. Приятно освежает после плотного обеда.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Яблоки 1 кг

Сахар 150 г

Яичные белки 4 шт.

Вода 150 мл

Желатин 10 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Желатин замочить в холодной воде мин на 20.

На весь экран

# шаг 2/5

Яблоки очистить, завернуть в фольгу и запечь до мягкости около 30 мин, время зависит от размера яблока. Готовые яблоки перетереть в пюре и взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/5

Теперь набухший желатин на медленном огне довести до кипения, но ни в коем случае не кипятить! Остудить.

На весь экран

# шаг 4/5

Яичные белки взбить в высокую пену и аккуратно ввести в яблочную пюре. Вся масса должна увеличиться в объеме в 2-3 р. Добавить желатин, тщательно вымешать.

На весь экран

# шаг 5/5

Самбук разложить в креманки и остудить до застывания.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Птичье молоко" с начинкой

Очень интересный получился тортик с начинкой! Рецептов "Птичьего молока" очень много, но такого именно я не нашла или проглядела. Это птичка в птичке! За идею спасибо большое Свете!

Elena F.

21 января 2014

Рецепты

Конфеты и мороженое "Молочный поцелуй" (один рецепт два применения.))

Название рецепта немного удивит... Но это не опечатка.) Предлагаю Вам по одному рецепту приготовить одновременно и конфеты и мороженное. Это возможно!) Почитав литературу, я нашла, что агар