Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с начинкой из творога и зелени

Для начинки подойдет любая зелень — укроп, петрушка или мята.

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с марципаном, изюмом и вишней

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом

Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Отрубные булочки

Lydmila

24 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Отрубные булочки - это то, как говорят что "Доктор прописал"! Очень вкусные и полезные. Подходят и для завтрака, и в качестве тостов, бутербродов, и вместо хлеба к обеду

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

1 пачка дрожжей

1 ст.л сахара

1 ч.л соли

чуть меньше пол кг. муки

1 ч.л разрыхлителя

150 мл молока

150 мл. воды

50 г растительного масла

1 ст. отрубей

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

Подогреть молоко до комнатной температуре, добавить 1/2 ст.л сахара, всыпать дрожжи, 1 ст.л муки, перемешать и оставить подходить минут на 15.

На весь экран

# шаг 2/12

Затем добавить воду, соль, разрыхлитель, растительное масло и постепенно добавлять муку, обязательно просеянную.

На весь экран

# шаг 3/12

Теперь замесить тесто, обязательно накрыть полотенцем и на 1 час в теплое место подниматься.

На весь экран

# шаг 4/12

Осадить тесто и оставить еще подниматься 20 минут. Если времени мало,то можно этот шаг обойти.

На весь экран

# шаг 5/12

Присыпать поверхность мукой и сформировать продолговатые булочки.

На весь экран

# шаг 6/12

Сверху присыпать немного отрубями.

На весь экран

# шаг 7/12

Выложить на противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом.

На весь экран

# шаг 8/12

Накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут.

На весь экран

# шаг 9/12

После чего смазать поверхность молоком и выпекать в около 35 минут при температуре 18-190 градусов.

На весь экран

# шаг 10/12

Получается около 6 булочек весом грамм по 150.

На весь экран

# шаг 11/12

Или можно сделать маленькие булочки, как для гамбургеров - тогда их будет больше.

На весь экран

# шаг 12/12

Сохраняют свежесть около 2-3 дней.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Слоеный венок с тунцом

Венок из слоеного теста с нежной начинкой из тунца, с яйцом и каперсами. Очень вкусный и быстрый в приготовлении.

Alesia

05 января 2021

Рецепты

"Пальчики" из детства

Первая моя выпечка еще в юном возрасте были вот такие "пальчики". Теперь это одно из моих коронных блюд)))

она самаЯ

24 марта 2012

Рецепты

Круассаны с миндальным кремом

Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но