Стерилизуем банки с завинчивающимися или пластиковыми крышками. Крышки тоже стерилизую.
Как это делать - в широкую миску наливаю на два сантиметра от дна воду, жду пока закипит, потом ставлю туда горлышком вниз банки, а между ними бросаю крышки. Минуты вполне достаточно в таком положении. У меня выход получается 5 - 6 литров, так что на такое количество банок надо расчитывать.
Банки вытаскиваю и опять же вниз головой ставлю на чистое полотенце, жду пока немного остынут, чтобы не обжечься, переворачиваю.
Укладываем баклажаны из миски в банки, плотно утрамбовываем и закрываем крышкой.
Дополнительно стерилизовать не нужно - только хранить на нижней полке холодильника, и есть по мере того как возникает желание. Зимой, когда хочется чего-нибудь этакого очень выручает - особенно в пост, в те дни когда разрешено постное - масло разумеется.
pooh_lolpooh_lolpooh_lol Понятно сразу,что остренькое...😎😎😎
Да уж.. не смотря на то что это "закуска" и вроде как просится к потреблению сразу после принятия апперитива "занюхивать" ими явно не стоит...😎😎😎
😊😃😌pooh_lolpooh_lolpooh_lol😇😇😇
Такой чудесный рецепт - и такое устрашающее название...pooh_lolpooh_lolpooh_lol Взяла в КК, спасибо!💐💐💐
Спасибо, Татьяна. я очень рада, что Вам понравилось🌺🌺🌺🌺🌺
Баклажаны очень люблю и муж тоже любит острое. Взяла в кк.Осенью попробую приготовить ,Спасибо за рецепт🌻
Спасибо за отзыв огромное! Попробуйте - очень здорово зимой есть баклажаны))))😃🌺🌺🌺🌺
А зачем им родным смерти желать? Не поняла я вашего черного юмора. На сайте нет наверное желающих вдовушками остаться.
Согласна с вами - но из песни слов не выкинешь. С каким названием пришел рецепт этой закуски 17 лет в нашу семью назад с таким на сайт и выложила. (К слову сказать за семнадцать лет ни один мужчина ни в моей семье, ни в семье той женщины которая поделилась Слава Богу не умер).
А я такие ела!!!И с уверенностью могу сказать,что для любителей острого это не смерть,а блаженноство-очень вкусная вещь.Забираю себе в КК.Только всегда пугало что жарить баклажаны надо много,но это стоит того😋
Ой, девочки - спасибо большое за комментарии, первые комментарии - я так переживала, как на экзамене И доча моя сидела рядом и переживала вместе со мной - вдруг мамин рецепт не понравится))))
на самом деле очень вкусно, не смотря на устрашающее название. Можно изменить пропорцию - и тогда жарить придется меньше. Я на зиму обычно делаю два захода по пять кг - семья большая, и угостить родителей и кумовьев не зазорно - нравится им. Спасибо, Вам девочки еще раз комментарий.🌺🌺🌺🌺