Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
24341
3
Булочки с марципаном, изюмом и вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
27545
2
Реклама

Ароматные булочки с изюмом

Ароматные булочки с изюмом
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Булочки получилось очень душистые, но надо было больше сахара, а то уж больно мой любимый сладкое любит! Исправляла ситуацию сахарно пудрой, а он еще и сгущенки добавил:)
Ингредиенты
100 мл теплого молока
100 мл теплого кефира
1 члж сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст ложки сахара (или больше, смотря как сладко вы любите)
35гр сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
2,5-3 стакана муки
Пол стакана изюма
По вкусу: корица, кардамон, мускатный орех.

Photo Recipe1

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

В телом молоке растворить дрожжи и пока отставить всторону.
В телом молоке растворить дрожжи и пока отставить всторону.


На весь экран

# шаг 2/11

Изюм залить горячей водой и оставить на 5минут.
Изюм залить горячей водой и оставить на 5минут.


На весь экран

# шаг 3/11

Растопить сливочное масло, добавить сахар, соль, растительное масло, яйцо.
Растопить сливочное масло, добавить сахар, соль, растительное масло, яйцо.


На весь экран

# шаг 4/11

и все хорошо размешать.
и все хорошо размешать.


На весь экран

# шаг 5/11

Слить воду, посушить бумажным полотенцем, присыпать мукой.
Слить воду, посушить бумажным полотенцем, присыпать мукой.


На весь экран

# шаг 6/11

В молоко с дрожжами влить кефир и немного просеянной муки, перемешать...
В молоко с дрожжами влить кефир и немного просеянной муки, перемешать...


На весь экран

# шаг 7/11

Соединить две смеси...
Соединить две смеси...


На весь экран

# шаг 8/11

Добавить изюмчик, остальную часть муки с душистыми пряностями. Вымесить мягкое тесто и убрать, смазав растительным маслом, подходить на час. После чуть обмять, разделить на 10-12 частей, сформировать как вам нравится.
Добавить изюмчик, остальную часть муки с душистыми пряностями. Вымесить мягкое тесто и убрать, смазав растительным маслом, подходить на час. После чуть обмять, разделить на 10-12 частей, сформировать как вам нравится.


На весь экран

# шаг 9/11

На этапе формирования булочек я забыла фотографировать...упс, но я закручивала мои булочки в узелки и, разложив в форму, смазанную растительным маслом, оставила подходить в тепле на 30 минут.


На весь экран

# шаг 10/11

Смазав узелки-булочки яйцом, взбитым со 1слж воды, убираем в, предварительно разогретую на 400 f - -180/200C, духовку. ВЫПЕКАЕМ:) совсем недолго! Зарумянились, заполнили душевным ароматом всю кухню, проверяем палочкой пропеклись ли...
Смазав узелки-булочки яйцом, взбитым со 1слж воды, убираем в, предварительно разогретую на 400 f - -180/200C, духовку. ВЫПЕКАЕМ:) совсем недолго! Зарумянились, заполнили душевным ароматом всю кухню, проверяем палочкой пропеклись ли...


На весь экран

# шаг 11/11

Для любителей "по-слаще", присыпаем наших красавчиков сахарной пудрой! Скорее ставим чай, а еще лучше с молочком...зовем любимых угощаться! Приятного аппетита!!!
Для любителей "по-слаще", присыпаем наших красавчиков сахарной пудрой! Скорее ставим чай, а еще лучше с молочком...зовем любимых угощаться! Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
Ольга
Ольга
11 лет назад

Булочки получились очень ароматными, муки я добавила меньше. А верх полила глазурью 🌸

Т
Т
11 лет назад

Здорово вы придумали 😄 печь булочки в ячейках 😌 для 😃🌷 кексов!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Очень пышные!😋😃

Ольга
Ольга
11 лет назад

Никогда с кефиром не пекла. Нужно попробовать, кокраз все ингридиенты имеются, пойду замешу тесто 🌸😄

Нина
Нина
11 лет назад

Какие хорошенькие! Попробую испечь по вашему рецепту. Давно искала рецепт, чтоб были дрожжи и кефир в одном рецепте.😄

Liliia
Liliia
11 лет назад
Нина,

Наблюдая как мужчина мой щедро поливает булочки сгущенкой pooh_lol, понимаю, что сахара надо было больше класть, ато совсем ему не сладко

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.