Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тосты с шоколадом, орехами и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
12630
1
Реклама

Холодный десерт "Клубника в шоколаде" ("Вкус лета")

Холодный десерт "Клубника в шоколаде" ("Вкус лета")
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Совсем несложный в приготовлении...., но такой вкусный десерт!!!..... Очень понравился!!! )))

Пищевая ценность порции

470
кКал
20%
Белки7 г
Жиры34 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
3 шт.
40 г
100 г
250 г
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Поломать на кусочки 250 г шоколада и поставить его таять на водяной бане с 30 г масла.
Поломать на кусочки 250 г шоколада и поставить его таять на водяной бане с 30 г масла.


На весь экран

# шаг 2/15

Растаявший шоколад снять с огня....
Растаявший шоколад снять с огня....


На весь экран

# шаг 3/15

....как следует размешать и добавить сахарную пудру.
....как следует размешать и добавить сахарную пудру.


На весь экран

# шаг 4/15

Отделить белки от желтков. Желтки ввести по одному в шоколадную массу, каждый раз тщательно перемешивая...
Отделить белки от желтков. Желтки ввести по одному в шоколадную массу, каждый раз тщательно перемешивая...


На весь экран

# шаг 5/15

Затем добавить оставшееся мягкое масло.
Затем добавить оставшееся мягкое масло.


На весь экран

# шаг 6/15

Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков.
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков.


На весь экран

# шаг 7/15

Ввести взбитые белки аккуратно, частями в шоколадную массу, мягко перемешивая деревянной ложкой снизу вверх...
Ввести взбитые белки аккуратно, частями в шоколадную массу, мягко перемешивая деревянной ложкой снизу вверх...


На весь экран

# шаг 8/15

Вымыть 200 г клубники. Как следует осушить бумажным полотенцем.
Вымыть 200 г клубники. Как следует осушить бумажным полотенцем.


На весь экран

# шаг 9/15

Нарезать клубнику кусочками...
Нарезать клубнику кусочками...


На весь экран

# шаг 10/15

...и добавить ее к шоколадной массе. )))
...и добавить ее к шоколадной массе. )))


На весь экран

# шаг 11/15

Прямоугольную форму для кекса застелить пищевой пленкой.
Прямоугольную форму для кекса застелить пищевой пленкой.


На весь экран

# шаг 12/15

Выложить в нее подготовленную массу.
Выложить в нее подготовленную массу.


На весь экран

# шаг 13/15

И поставить в морозилку минимум на три часа... З а 30 минут перед подачей достать из морозилки и дать постоять при комнатной температуре.
И поставить в морозилку минимум на три часа... З а 30 минут перед подачей достать из морозилки и дать постоять при комнатной температуре.


На весь экран

# шаг 14/15

Достать из формы (в этом нам поможет пищевая пленка, которой выстлана форма).
Достать из формы (в этом нам поможет пищевая пленка, которой выстлана форма).


На весь экран

# шаг 15/15

Порезать на "брусочки", присыпать стружкой от оставшегося шоколада... (я для этого воспользовалась овощечисткой... ;)))) При желании украсить кусочками клубники. Подавать и наслаждаться!!!!!
Порезать на "брусочки", присыпать стружкой от оставшегося шоколада... (я для этого воспользовалась овощечисткой... ;)))) При желании украсить кусочками клубники. Подавать и наслаждаться!!!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 75
Отправить
Екатерина
Екатерина
11 лет назад

А почему у вас шоколад такой светлый? я вот как раз поставила всю эту штуку в морозилку, но она у меня очень темная....

burro.salvia
burro.salvia
11 лет назад
Екатерина,

Вы знаете, возможно это некое искажение оттенка за счет фотографии... 😃 Да, и качество самого шоколада может отличаться... ))) Думаю, как-то так....

Екатерина
Екатерина
11 лет назад
burro.salvia,

Ну вот мы сегодня попробовали.. Это что то неимоверное.. Мужу понравилось очень... Хоть он и привередлив в плане десертов.. Спасибо Вам за такой прекрасный десерт)))😍

burro.salvia
burro.salvia
11 лет назад
Екатерина,

Екатерина, благодарю за отзыв!!! 😊 Я рада, что Вы оценили десерт и что он Вас не разочаровал!.... 💗 Сочетание у правда замечательное!... Моему мужу тоже очень понравилось......хотя он в принципе у меня сладкоежка!!! pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Мелисса
Мелисса
11 лет назад

wow !!!! 💗💗💗

burro.salvia
burro.salvia
11 лет назад
Мелисса,

💖 💖 💖

Сабина
Сабина
11 лет назад

Ира, действительно очень красиво! 🌹

burro.salvia
burro.salvia
11 лет назад
Сабина,

Спасибо, Сабина!!! 😊 🌸

Т
Т
11 лет назад

Отличный 😃 разрезик вышел у твоей 😍 вкуснятины,Ира! 💐

burro.salvia
burro.salvia
11 лет назад
Т,

Спасибо, Танечка!!! 💖 🌹

Яна
Яна
11 лет назад

Уверена, получилось необыкновенно вкусно 😘😘😘😋😋😋😋

burro.salvia
burro.salvia
11 лет назад
Яна ,

Яна, 👍!!! 😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.