Если воду, в которой варится чечевица посолить в самом начале, чечевица станет жесткой. Оставшееся базиликовое масло отлично сохранится в холодильнике.

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с цукини и ботаргой

Анчоусы не нарезайте, они сами прекрасно разойдутся в сковороде. Вместо пеперончино можно мелко порубить свежий перец чили. Если не смогли найти ботаргу, купите на рынке вяленую рыбу и выньте из нее

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Белая фасоль с шалотом, чесноком и шалфеем

Зимой я вообще не представляю свое семейное меню без фасоли. Она сладкая на вкус, нейтральная и при этом готова дружить с любыми ингредиентами, например, в сочетании с чесноком, шалфеем и шалотом

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепты

Диетическая паста Болоньезе

Следующая точка на нашей карте — Италия, родина пасты, пиццы, лазаньи, равиоли. Неудивительно, что после «итальянских каникул» многим сложно влезть в старые вещи. Но выход есть. Орсотен Слим и сайт

KRKA Russia

17 апреля 2015

Сливочный вегетарианский гюрос с пенне

Сабина

06 июня 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Продолжая вегетарианскую тему, хочется отметить, что соевый гюрос, ну, или в народе соевые кусочки - настоящая находка для любого вегетарианца (у которого нет аллергии на сою). И сытно, и вкусно и почти по Аюрведе :) В общем, приятного вегетарианского! Для поста же можно сливки заменить соевым или рисовым молоком, ну, или соевыми "сливками".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

40-50 г соевых кусочков

0,5 небольшой луковицы

1 зубчик чеснока или немного сушёного чеснока

200 мл воды

30-50 мл сливок (или 50-70 мл молока)

50 г цельнозерновых пенне (у меня из спельты)

соль

перец

сушёный базилик

сушёный орегано

оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Первым делом заливаем соевые кусочки кипятком на минут 5-10 в зависимости от сорта.

На весь экран

# шаг 2/7

Ставим вариться пенне в подсоленной воде. Цельнозерновые варятся дольше, минут 13-15.

На весь экран

# шаг 3/7

На разогретом оливковом масле обжариваем мелко нашинкованный лук и чеснок до прозрачности.

На весь экран

# шаг 4/7

Добавляем в сковороду гюрос, обжариваем минут 5-7 до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 5/7

Солим, добавляем специи и сливки (молоко).

На весь экран

# шаг 6/7

Макароны варим почти до аль денте. Сливаем, добавляем к сливочному гюросу и даём впитать соус. Кто любит соуса побольше, варит пенне до состояния аль денте и подаёт уже с готовым гюросом, ну, или экспериментирует с количеством сливок.

На весь экран

# шаг 7/7

Если едят только взрослые, можно до сливок добавить чуть-чуть коньяка. Это придаст интересную нотку. Если хочется совсем сложного вкуса, тогда добавляем коньяк и грибы! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мафальдине с камчатским крабом и зеленым горошком, запеченные в пер...

Я люблю, чтобы паста была не только вкусная, но и красивая... А вы? Паста Barilla идеально мне подходит по обоим параметрам...

Ла Ванда

16 февраля 2014

Рецепты

Спагетти с овощами

Очень быстрое, питательное и вкусное блюдо. Для всех любителей спагетти.

volga

11 декабря 2011

Рецепты

Паста с горошком, ветчиной и сливками от Бадди Валастро

Бадди Валастро – один из самых известных и успешных кондитеров в США, шеф кондитерской Carlo's City Hall Bake Shop в Нью-Джерси

Aleksandra Stolyarova

29 августа 2011

Рецепты

Паста с тушеными овощами и курицей

Вот такой был у нас с детьми ужин Паста NordiC с зародышами пшеницы очень легкая и вкусная. Из-за стола встаешь с приятным чувством удовлетворения, а не с тяжелым животом. Приглашаю Вас к столу.)))