Торт-мороженое &quot;Ягодно-ореховый дуэт&quot;

Мусс из молочного шоколада

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.

Йогуртовое мороженое с козинаками

15 декабря 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Творожно-фруктовый завтрак — два в одном

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Хорошо использовать также груши, яблоки, замороженные ягоды. Йогурт тоже подойдет любой, даже обезжиренный, или козий, или овечий. Для сладкоежек можно перед взбиванием добавить в йогурт немного

23 сентября 2009

Рецепт дня

Торт-мороженое "Ягодно-ореховый дуэт"

Итальянское фруктовое мороженое (самбук)

16 июня 2013

143

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

В этот летний день я хочу угостить всех вас, мои дорогие жители сайта "Едим дома" невероятно вкусным тортом - мороженым. В нём прекрасно сочетается хрустящая ореховая основа-корж и прохладный мусс-мороженое. Лёгкая кислинка смородины, вкус нежных сливок и лёгкая, ели уловимая, нотка кокоса - всё вместе чудесным образом дополняют друг друга и дарят удивительное наслаждение. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для коржа-основы:

80 г миндальных лепестков

20 г кокосовой стружки

100 г грецких орехов

2 желтка

3 ст л сахара

Для мусса-мороженого:

1 ст чёрной смородины (я использовала замороженную)

1 ст сахара

0,5 л жирных (35%) сливок

1/4 ст воды

6 шт листового желатина

200 мл кокосового молока (можно заменить обычным)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Для коржа основы измельчите орехи. Вы можете использовать любые ваши любимые орехи или ореховый микс.

На весь экран

# шаг 2/13

Смешайте измельчённые орехи с желтками и сахаром.

На весь экран

# шаг 3/13

Распределите массу на дно формы (d 19-20см). Выпекайте в разогретой до 180 гр духовке до золотистого цвета, примерно 15 мин. Корж выньте и остудите.

На весь экран

# шаг 4/13

Форму выстелать пищевой плёнкой, уложить на дно ореховый корж.

На весь экран

# шаг 5/13

Для мусса-мороженого подготовьте ягоды (немного разморозьте, если используете замороженные). Измельчите в измельчителе вместе с половиной порцией сахара.

На весь экран

# шаг 6/13

Получится густое ягодное пюре.

На весь экран

# шаг 7/13

Желатин замочите в тёплой воде до размягчения. Отожмите и добавьте к ягодному пюре.

На весь экран

# шаг 8/13

Сливки взбить с оставшимся сахаром.

На весь экран

# шаг 9/13

К ягодной массе добавьте кокосовое (или обычное) молоко. Затем аккуратно смешайте со взбитыми сливками.

На весь экран

# шаг 10/13

В форму с ореховым коржом выложить мусс, сверху закрыть пищевой плёнкой и отправить в морозильную камеру до застывания (на 3 часа).

На весь экран

# шаг 11/13

После полного застывания аккуратно вынуть торт из формы, украсить шоколадом или... как вам подскажет фантазия.

На весь экран

# шаг 12/13

В замороженном виде - это получается торт-мороженое, но, если вы дадите постоять ему в тепле 15-20 мин, то это уже будет плотный, хорошо держащий форму торт-мусс! Пробуйте, как вам больше нравится!

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Семифредо с малиной

Хочу поделиться с вами очень популярным итальянским десертом. Это что-то вроде домашнего мороженого, только намного вкуснее и готовить его проще. Пы.Сы. участвую в конкурсе итальянские недели :

IZYUMKA

09 февраля 2012

Рецепты

Еlena_skor

08 июля 2011

Рецепты

Банановый мороженый пай

Хрустящая основа из печенья, нежный крем на основе банана и сверху жареные бананы в карамели. Очень вкусный пай, всем очень понравился и главный плюс его в том что он готовится заранее за день или за

Яна

01 ноября 2013

Рецепты

Шербет из банана

В одной порции: 92 калорий 0 г жира 0 мг холестерина 23 г углеводов 1 г белка 2 г клетчатки 1 мг натрия

Lucy

16 августа 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Что готовим

Последние новости

новости

«Виновниками» дефицита железа признали эти напитки — в печали не только кофеманы

Дефицит железа в организме ведет к тяжким последствиям. Поэтому за уровнем микроэлемента нужно

Едим Дома

Доктор Мясников пояснил, какой сахар калорийнее — белый или коричневый

новости

В последнее время коричневый сахар стал намного популярнее белого. Говорят, что он не такой вредный.

Едим Дома

Завтракать нужно с умом: диетолог назвала самые неподходящие для утра продукты

новости

Завтрак — основной прием пищи, потому он должен быть сбалансированным и питательным. Какие продукты

Лиза Кутафина

Почему с возрастом начинают нравится оливки, горький шоколад и «пахнущие» сыры?

164

новости

В детстве некоторые продукты казались странными: оливки, горький шоколад, фета или сыр с плесенью.

Лиза Кутафина

248

Комментарии — 143

Angy

11 лет назад

Виктория, спасибо огромное за рецепт!!!
Очень вкусный 🌹🌹🌹
P.S.: Мое фото отдает синевой, но на самом деле цвет получился как на вашем фото 😌

11 лет назад

Angy,

Вам спасибо огромное!!!🌷🌷🌷 Я так рада, что торт понравился!! 😃 А фото получилось - просто загляденье!!😍 Так замечательно украсили мою страничку с рецептом!!💗

натахан

11 лет назад

С РД, Викуля!!! 😘😊💐💐💐😋💖

11 лет назад

натахан,

😘😘😘

Elen@Lat

11 лет назад

Викуля, поздравляю, торт великолепный, настоящий РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😎💐💐💐

11 лет назад

Elen@Lat,

Спасибо огромное, Ленусечка!!! 😘 Я так рада!!!!😃😊

Апрель

11 лет назад

я рада ,что в этот раз торт мороженое взял реванш😋💗

11 лет назад

Апрель,

Алечка, я тоже так рада!!! 😃😍 Это для меня двойной подарок!!💗😊 Спасибо тебе большое!!😘

aliaiza

11 лет назад

😍🌺🌺🌺