НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Участники битвы рецептов

Фокачча по-деревенски (focaccia rustica)

burro.salvia

17 июня 2013

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Богатая по составу и насыщенная по вкусу, уютная фокачча "по-деревенски".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

20 г сушеных белых грибов (или любых лесных)

50 г копченой грудинки (бекона)

100 мл молока

2 ст.л. воды

2 ст.л. оливкового масла

400 г муки

1 пакетик дрожжей

1 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

________________

Форма диаметром 28 см

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Грибы замочить в теплой воде на 15-20 минут. После чего, слить воду, осушить грибы бумажным полотенцем и перемолоть в миксере.

На весь экран

# шаг 2/11

Перемолоть в миксере также 50 г копченой грудинки. И обжарить на сухой сковороде (будет достаточно того жира, что выделиться от самого бекона...) Обжаренный бекон переложить на тарелку и отставить.

На весь экран

# шаг 3/11

В той же самой сковородке обжарить грибы на сильном огне 3-4 минуты.

На весь экран

# шаг 4/11

В небольшом ковшике нагреть молоко и добавить к нему воду и оливковое масло.

На весь экран

# шаг 5/11

В большой миске смешать просеянные муку, дрожжи, сахар и соль.

На весь экран

# шаг 6/11

Сделать углубление и добавить в сухую мучную смесь сначала грибы с грудинкой...

На весь экран

# шаг 7/11

...затем влить молочную смесь.

На весь экран

# шаг 8/11

Как следует перемешать и замесить тесто. (мне потребовалось добавить еще 2 ст.л. воды..., уж очень жарко было сегодня)))

На весь экран

# шаг 9/11

Готовое тесто выложить в смазанную оливковым масло форму (28 см) и распределить по форме. Накрыть полотенцем и поставить в защищенное от сквозняков тихое место на 2 часа.

На весь экран

# шаг 10/11

Кончиками пальцев придавить поверхность фокаччи. Смазать ее оливковым маслом и присыпать крупной солью. Выпекать в разогретой до 220 С духовке 15-18 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

тесто, как для фокаччи))), но получился по итогу батончик с сырно-чесночной начинкой, с добавлением укропа и сухого сладкого перца Тесто можно замесить в хлебопечке (чаще всего так и делаю) Из

вжик

08 июня 2012

Рецепты

Фокачча с маслинами и розмарином

Кристиша

09 февраля 2012

Рецепты

Лигурийская фокачча

Рецепт фокаччи из солнечной Лигурии, родины соуса песто! Ароматная. с розмариновым привкусом, долго не черствеющая, попробуйте!

Mariana

19 сентября 2012

Последние новости

новости

Рецепт салата из печеной капусты с цитрусовой заправкой — быстрый, но совершенный гарнир к мясу

Не знаете, как еще можно приготовить капусту, кроме как потушить, отправить в борщ или щи или

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

167

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

252

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

207

Комментарии — 40

Елена

7 лет назад

Ирина, спасибо за великолепный рецепт!!! Очень вкусная фокачча !!!!! Начинку делала из бекона и оливок!!! Фото добавила. 😊😊😊😍😘😜😋😋😋💐💐💐

larisa

11 лет назад

Ир!😃я с отчетом!!!фоккача по твоему рецепту превосходна!!!
Правда начинку я сделала совсем другую(вяленные томаты,темные оливки и мясо двух вчерашних куриных ножекpooh_lol).....ну это так вкусно....и совершенно не хлопотно!!!спасибо,за идеальный рецепт!!!😘

burro.salvia

11 лет назад

larisa,

Лариса, какое у тебя фото красивое получилось!!!! 😍 И фокачча, такая пышная, и, я бы сказала, нарядная 😊 вышла! ))) Я очень рада, что ты осталась довольна результатом!... И мне приятно, что ты так высоко оценила этот рецепт! Благодарю за отзыв, Ларисочка, и за фото к рецепту! 😘 💐 💖

larisa

11 лет назад

burro.salvia,

😊😘

larisa

11 лет назад

Представляю аромат!!!:превосходная!!!фокача!

burro.salvia

11 лет назад

larisa,

Спасибо, Ларисочка! 😘 Да, насыщенная вкусами фокачча вышла 😋 😊

Цветана

11 лет назад

Вкусноpooh_lol🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾 и просто красиво🌹🌹🌹🌹

burro.salvia

11 лет назад

Цветана,

Спасибо, Светлана!!! Мне приятно, что понравилась фокачча! 😊 💐

Стелла

11 лет назад

Очень интересная фокачча, насыщенная вкусами.😋😍🍃

burro.salvia

11 лет назад

Стелла,

Это точно, Светочка!!! Вкусная... 😋 😋 😊

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Фокачча по-деревенски (focaccia rustica)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту5