Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Торт "Черри-шок" (Cherry)

Аня радуга

28 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Увидела как то в инете картинку тортика. И очень захотелось его приготовить. Долго решалась готовить или нет. Все же решилась. Обратилась за помощью к Нине, ее советы мне очень пригодились. Ниночка огромное спасибо тебе!! Тортик получился очень вкусным и нежным. Долго не знала как его назвать и тут на помощь пришла Зарема, так что название тортика принадлежит ей.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Шоколадный бисквит по рецепту Nin@ G.Lov.

3 шт. - яйца (маленькие)

35 г - сахара

20 г - черного шоколада (минимум 55% какао)

40 г - грецких орехов, измельченного в блендере

пару капель лимонного сока

___________________________________________________________

Сливочно-сгущенный мусс

600 г - жирных сливок

210 г - сгущенного молока

10 г - желатина

100 г - молочного шоколада

_____________________________________________________________

400 г - вишни без косточек

1 ст.л. - крахмала

1 ст.л. - желатина

4-5 ст.л. - сахара

1 ст. - вишневого сока (можно просто воды)

вода для для разведения крахмала 25 - 50 г

черный шоколад для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

$Готовим бисквит по рецепту Nin@ G.Lov, но только на 1\3 ее порции. http://www.edimdoma.ru/retsepty/49822-detskiy-tortik-s-fruktami-bez-glyutena-i-muki-kinder-torta. Корж охлаждаем.$

Готовим бисквит по рецепту Nin@ G.Lov, но только на 1\3 ее порции. http://www.edimdoma.ru/retsepty/49822-detskiy-tortik-s-fruktami-bez-glyutena-i-muki-kinder-torta. Корж охлаждаем.

На весь экран

# шаг 2/13

300 г вишни засыпать 3 ст.л. сахара и дать постоять. Поставить на медленный огонь до растворения сахара. Вливаем разведенный крахмал и варим до загустения. А дальше можно поступить как советует Ниночка (Nin@ G.Lov) в рецепте Песочное печенье с ореховым безе и вишней "Глаза совы". Или даем остыть до температуры, чтобы можно было доставать вишню из киселя.

На весь экран

# шаг 3/13

Форму застелить пленкой. В нее положить корж, сверху на корж выкладываем вишню. Я еще теплую вишню доставала из киселя и выкладывала на корж. Отставила в сторону до полного остывания вишни.

На весь экран

# шаг 4/13

Готовим мусс. Заливаем желатин молоком.

На весь экран

# шаг 5/13

Взбиваем охлажденные сливки до полуготовности. Продолжая взбивать тонкой струйкой добавляем сгущенку (желательно периодически пробовать на сладость). Продолжаем взбивать до пиков (загустения).

На весь экран

# шаг 6/13

в блендере шоколад превращаем в крошку. Растворяем желатин, главное не кипятить.

На весь экран

# шаг 7/13

Всыпаем шоколадную крошку и вливаем растворенный желатин в сливочно-сгущенную массу, аккуратно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 8/13

Сливочно-сгущенную массу выкладываем на корж с вишней. И ставим в холодильник.

На весь экран

# шаг 9/13

Тем временем желатин заливаем вишневым соком, даем набухнуть. Добавляем 2 ст.л. сахара и ставим на водяную баню до растворения сахара и желатина. Оставшуюся вишню окунаем в желатиновый раствор и выкладываем на торт, в произвольном порядке (это уже часть украшения). Оставляем торт в холодильнике на 4 часа, а лучше на ночь.

На весь экран

# шаг 10/13

Из шоколада делаем трубочки или другое украшение по вашему вкусу. Я только начинаю дружить с шоколадом, но у меня еще получается из рук вон плохо. Но уже есть небольшой прогресс. Так что надеюсь что шоколадные украшения у вас получатся намного лучше. Торт достаем из холодильника, перекладываем на тарелку и украшаем шоколадом.

На весь экран

# шаг 11/13

Вот такой тортик у меня получился.

На весь экран

# шаг 12/13

Завариваем чай! Собираем любителей сладенького!!! Разрезаем торт на кусочки и наслаждаемся вкусом!!

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного время препровождения за кусочком вот такого тортика!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт медовик

Еще один известный торт из времен СССР. Я думаю, что у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления медовика: с различными коржами, различным кремом и различными способами украшения.

Ла Ванда

29 ноября 2012

Рецепт дня

Торт «Мишка на Севере»

michsenkoea

01 мая 2024

Рецепт дня

Ягодный торт «Птичье молоко»

Рецепты

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Что готовим

Последние новости

новости

Быстрый рецепт штруделя без теста — его заменит лаваш

Штрудель — идеальный десерт для зимы, но времени на его приготовление в конце года может совсем не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

Безглютеновые продукты — уловка маркетологов? Ответ на вопрос знает теледоктор Мясников

Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители

Едим Дома

22 декабря 2024

новости

Рецепт салата из печеной капусты с цитрусовой заправкой — быстрый, но совершенный гарнир к мясу

Не знаете, как еще можно приготовить капусту, кроме как потушить, отправить в борщ или щи или

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

153

новости

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

294

Комментарии — 37

Liza Oliver

11 лет назад

Жаль не получилось отдать ему голос - он очень заманчивый🌷🌷🌷

Аня радуга

11 лет назад

Liza Oliver,

ага! и вкусный!! 😍 😘😘

Nadin

11 лет назад

Анюта, очень вку ный и красивый тортик у тебя получился! Сочатание потрясающее, еще и с бисквитом таким вкусным!!!😘Умничка!💐

Аня радуга

11 лет назад

Nadin,

Надюша огромное спасибо!!! 😍😍 😘😘 тортик действительно очень вкусный.

11 лет назад

Тортик 😃 вышел на 😃 славу,Анечка!!! 🌺

Аня радуга

11 лет назад

Т,

Татьяна спасибо!!! 🌹🌹🌹

ВикторияS

11 лет назад

Аня, очень вкусный тортик!!! 😍😍Вишенка с шоколадом - это прелесть!!💗😋😋😋

Аня радуга

11 лет назад

ВикторияS,

Виктория огромное спасибо!!! 😊🌹🌹🌹

Сюрреалистичная

11 лет назад

Анют, какой у тебя он славный вышел, а Ниночка очень хороший помощник))... вкус правда классика - вишня &шоколад, так что останусь я у тебя, тем более у меня сегодня было тоже не мало шоколада))pooh_lol

Аня радуга

11 лет назад

Сюрреалистичная,

Заремушка огромное спасибо, особенно за голос!!! 😘 😘 😘 Да вишня и шоколад это беспроигрышный вариант!!! 😊 🌹🌹🌹

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт "Черри-шок" (Cherry)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0