Табуле не просто салат, он может стать полноценным обедом или ужином, к тому же это прекрасное поле, чтобы фантазировать, делать его все время разным. Помидоры подойдут любые, главное, чтобы они были

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Греческий салат с киноа

Греческий салат у нас настолько популярен, что мы уже стали забывать, откуда он родом. Но я, как обычно, отхожу от канонов классического рецепта и буду готовить этот салат с киноа, поэтому греческим

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем

Булгур можно не отваривать, а залить кипятком на 30 минут.

Юлия Высоцкая

02 ноября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с горчичным соусом

Твердый сыр берите по своему вкусу, салат тоже подойдет тот, который вам нравится — фриссе, подмосковный, айсберг или любой салатный микс.

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Салат из осьминога с кремом из нута и розмарина

Юлия Высоцкая

25 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Если замочить нут на ночь, он сварится быстрее.

Из телепередачи

Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой. Тоскана, выпуск №2 от 02 июня 2019

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

кКал

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

0 г

% от дневной нормы

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Приготовить крем: 2–3 зубчика чеснока и лук почистить, морковь тоже почистить и разрезать вдоль на 4 части, сельдерей разрезать на несколько частей. Нут залить большим количеством холодной воды, добавить подготовленные овощи и листья с 2 веточек розмарина и отварить горох до готовности, в конце посолить.

На весь экран

# шаг 2/10

Оставшийся чеснок почистить и мелко порубить.

На весь экран

# шаг 3/10

В небольшой кастрюле разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и снять кастрюлю с огня, добавить листья оставшегося розмарина, чеснок и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Выложить в кастрюлю готовый горох вместе с овощами и взбить все погружным блендером в пюре.

На весь экран

# шаг 5/10

Морковь и луковицу почистить и нарезать маленькими кубиками.

На весь экран

# шаг 6/10

Сельдерей также порезать небольшими кубиками.

На весь экран

# шаг 7/10

В большой кастрюле разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить морковь, лук и сельдерей до прозрачности.

На весь экран

# шаг 8/10

Осьминога промыть, выложить в кастрюлю к обжаренным овощам, залить холодной водой, добавить черный перец горошком, гвоздику и можжевельник и варить осьминога до готовности, примерно 40 минут. Дать ему остыть в кастрюле, чтобы он остался мягким

На весь экран

# шаг 9/10

Удалить с осьминога черную пленку, нарезать его небольшими кусочками, посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать осьминога с кремом из нута.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с креветками и французской заправкой

Обнаружила на сайте 6 страниц салатов с креветками: каких там только нет! Моего варианта там нет. Это один из моих самых любимых салатов! Раз в неделю непременно его готовлю. Легкий, полезный и