Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Торт-запеканка "Летние ягоды" ("Юлия, с днем рождения!")

Pugsy (Светлана)

15 августа 2013

Приготовление

1 час и 50 минут

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Мой скромный подарок замечательной, обворожительной, талантливой женщине Юлии Высоцкой. Торт совершенно летний, сезонный, со смородиной и крыжовником. Думаю, он пришелся бы по вкусу и имениннице, и ее замечательной семье!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 320 г (2 стакана 250 мл)

Сметана - 100 г

Масло сливочное - 200 г

Сахарный песок - 100 г

Яйцо - 3 желтка

Разрыхлитель - 10 г

Ванилин

Ром - 1 ст.л.

Начинка:

Творог - 400 г

Крыжовник - 150 г

Смородина чёрная - 150 г

Яйцо - 1 желток

Сахарный песок - 150 гр

Манка - 4 ст.л.

Безе - 4 белка

Сахарная пудра - 100 г

Форма с разъемными бортами 28 см

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Муку смешать с сахаром, разрыхлителем.Мягкое масло порезать кусочками, добавить к муке со сметаной, яйцами,ромом, разрыхлителем. Вымесить тесто и убрать его в холодильник на полчаса.

На весь экран

# шаг 2/6

Перебрать и помыть ягоды. У крыжовника и смородины отрезать хвостики.

На весь экран

# шаг 3/6

Творог смешать с яичным желтком, сахаром и манкой. Добавить ягоды и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/6

Разъемную форму смазать маслом. Тесто выложить в форму и руками равномерно распределить его по форме, формируя бортики высотой около 5 см. из бумаги для выпечки вырезать ленту, равную по ширине промежутку между краем бортика и краем формы. Прилепить ее по всему периметру формы к масляной смазке.

На весь экран

# шаг 5/6

Творожную массу выложить в форму и отправить пирог в духовку на час при температуре около 160 градусов.

На весь экран

# шаг 6/6

Взбить белки с сахарной пудрой. Перед окончанием выпечки пирога, достать его из духовки и вылить сверху взбитые белки. Прибавить в духовке жар и допечь пирог до зарумянивания белков. Если остался лишний белок, можно выпечь "пуговки" из безе для украшения.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Черный принц"

svetlana

15 февраля 2012

Рецепты

Торт «Прага» по ГОСТу

«Прага» — один из самых знаменитых тортов советского времени. Он очень шоколадный, с кислинкой от абрикосового мармелада. Это чудо-произведение того времени. Он был и остается одним из любимых тортов

Elen@Lat

23 июля 2012

Рецепты

Трюфельный торт (Gâteau de truffe) для команды ЕД и друзей!

Дорогие мои друзья сегодняшним рецептом я хочу вам выразить благодарность и признание вашим талантам, вашему вниманию и всех вас и команду ЕД поздравить с Наступившим Новым Годом и Рождеством! Команде

Сюрреалистичная

12 января 2012

Рецепты

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось