Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Экспрессо-брауни-чизкейк

Апрель

05 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Замечательный десерт для праздничного стола или воскресного дня.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Первый слой брауни:

1/2 стак. мука

1/4 ч.л. разрыхлитель

Щепотка соли

72 г сливочное масло, разрезать на кусочки

113 г горько-сладкий шоколад, поломать на кусочки

1/3 стак. сахар

2 больших яйца

1/2 ч.л. ванильный экстракт

------------------------------------------

Второй слой чизкейк:

1 1/2 ч.л. кофе быстрорастворимый

1 стол.л. горячая вода

226 г сливочный сыр, комнат. тем-ры

2/3 стак. сахар

1/2 ч.л ванильный экстракт

2 больших яйца

1/4 стак. сметана

1 стол.л. мука

-----------------------------------------------

Третий слой:

1 1/4 стак. сметана густая

3/4 стак. сахарная пудра, просеять

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.

На весь экран

# шаг 2/8

Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости.

На весь экран

# шаг 3/8

Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого раза перемешивать. Перелить в муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить в приготовленную форму с бумагой.

На весь экран

# шаг 4/8

Смешать в чашке растворимое кофе с горячей водой. На средне-высокой скорости взбить сливочный сыр примерно 2 мин. Добавить сахар и взбивать еще 2 мин. добавить ванилин, а затем по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить кофе смешанный и перемешать. Затем сметану и 1 стол.л. муки. Перемешать и вылить поверх брауни слоя. Слои не перемешиваются. Поставить в духовку на 30-35 мин., проверяем центр зубочисткой.

На весь экран

# шаг 5/8

Дать остыть после духовки. Поставить в холодильник остыть полностью на 2 часа.

На весь экран

# шаг 6/8

Приготовим третий слой. На маленьком огне сметану перемешаем с сахарной пудрой. Тут же снимем, не доводя до кипения, как только сахарная пудра растает в сметане. Это занимает менее 3 мин.

На весь экран

# шаг 7/8

Выливаем поверх остывшего чизкейка, распределяем лопаточкой. Поставим в холодильник на 1 час или более.

На весь экран

# шаг 8/8

Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тирамису (вариант оформления)

Ничего нового, конечно. Просто хотела поделиться идеей оформления.Во всех рецептах тирамису которые я изучила прежде чем приготовить его написано, для украшения присыпать сверху какао, вот я и

Lena

02 июля 2011

Рецепты

Nanaimo Bars

Канадская кухня - сложная штука, хотя бы по той причине, что собственно канадскую еду здесь найти сложно:) Это симбиоз различных культур, прежде всего, британской, французской, американской. Но все же

Вениамин

07 ноября 2011

Рецепты

Шоколадный мусс от Анастасии

Anastasiya_masya

27 сентября 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)

Что готовим

Последние новости

новости

Зачем опытные хозяйки замачивают грецкие орехи в кипятке? Этот лайфхак мечтали знать все

Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

новости

Семга, форель, может, кета? Врач назвала лучшую красную рыбу — ее и берите к Новому году

Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

новости

Теледоктор Мясников уверен — свекла поможет улучшить самочувствие и сохранить фигуру

Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе

Едим Дома

23 декабря 2024

124

новости

Диетолог Королева готовит яйца пашот по особенному методу — все довольно просто

Приготовить яйца пашот — целое искусство. Не всем хозяйкам удается добиться желаемого эффекта

Едим Дома

23 декабря 2024

152

Комментарии — 98

Апрель

9 лет назад

да красавец он у вас в разрезе😍

Yana Art

9 лет назад

Апрель,

Спасибо большущее😘😬

Апрель

9 лет назад

замечательно😍

Yana Art

9 лет назад

Алевтина, хочу выразить свой восторг Вашим чизкейком😊готовила его уже не первый раз и каждый раз он меня покоряет....вот и фото наконец- то сделала😬💐он теперь один из моих самых любимых чииизов😬😘🌸

Апрель

9 лет назад

Yana Art,

Как приятно Яночка,спасибо вам за отзыв теплый😋💗

KT-SW

11 лет назад

Ой, какая красота 😍 чизкейк в таком исполнении становится предельно праздничным 💖

Апрель

11 лет назад

KT-SW,

спсаибо💗😊

julika

11 лет назад

Он такой вкусный, это бесподобно😍💖💖💖

Апрель

11 лет назад

julika,

спасибо вам💗

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Экспрессо-брауни-чизкейк

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2