Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! Ризотто я люблю за то, что оно допускает бесконечное количество импровизаций,

Юлия Высоцкая

16 мая 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом

Баклажан — парень сговорчивый, очень хорошо впитывает ароматы пряностей. Зеленая составляющая здесь тоже очень важна, можно добавить к рису не только шпинат, но еще петрушку, кинзу — получится еще

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с раковыми шейками

Сковорода для приготовления ризотто должна быть очень тяжелой. Чеснок я добавляю в ризотто не всегда, но с рыбными ароматами он работает прекрасно. Не волнуйтесь, если ризотто в конце приготовления

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Аранчини с грибами и моцареллой

Аранчини — шарики из риса, похожие на маленькие апельсины, на мой взгляд, это идеальная во всех смыслах закуска. Делают аранчини из остатков ризотто, не обязательно вчерашнего, но обязательно

Юлия Высоцкая

21 мая 2022

"Быстрый" рис с овощами

Елена

29 сентября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Хотите приготовить отличнейший гарнир или самостоятельное блюдо? Легко. Быстро рис с овощами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Чашка риса - 300 мл

2 чашки воды - 600 мл

1 луковица

2 болгарских перца

1 крупная морковь

2 столовых ложки сливочного масла

3 зубчика хорошо промытого не очищенного чеснока

0,5 чайной ложки куркумы

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Подготавливаем овощи: моем, чистим. Режем соломкой морковь, перец. Лук режем мелким кубиком. Чеснок не очищаем, но хорошо промываем. Рис промываем водой.

На весь экран

# шаг 2/7

В сковороду кладем 2 ст.л. сливочного масла и порезанные овощи. Обжариваем помешивая в течении 5 мин.

На весь экран

# шаг 3/7

Затем кладем 0, 5 ч.л. куркумы, 3/4 ч.л. соли, рис, воду, чеснок. Перемешиваем. Накрываем крышкой.

На весь экран

# шаг 4/7

Ставим максимальную температуру и даем закипеть, примерно минута. Выдерживаем на сильном огне 7 минут.

На весь экран

# шаг 5/7

По истечении времени, переключаем огонь на минимум и готовим рис 20 минут.

На весь экран

# шаг 6/7

20 минут прошли. Рис готов.

На весь экран

# шаг 7/7

Подаем украсив. У меня была помидорка и кусочек соленой форельки, режем и красиво укладываем, как вам подскажет ваша фантазияи конечно же подаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:-)

поделиться фото