Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой

Юлия Высоцкая

18 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Творожная запеканка с абрикосами

Для запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизации

Юлия Высоцкая

11 октября 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Манник по-гречески с йогуртом

Йогурт подойдет и ванильный. Вместо розовой воды можно использовать миндальную и ромовую эссенции или добавить чайную ложку рома или коньяка.

Юлия Высоцкая

13 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Лапшевник

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был ароматным и не слишком мягким.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2014

Суфле с рисом, семгой и сыром Джюгас

Стелла

04 октября 2013

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Наконец то и я купила сыр Джюгас и могу поучаствовать в конкурсе! ))))) Предлагаю вам попробовать нежное рыбное суфле. Ешьте его сразу же, как только достанете из духовки . Очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

вареный рис - 12 ст. л.

малосоленая семга - 150 г

яичный белок - 4 шт.

яичный желток - 4 шт.

сыр Джюгас (12 месяцев выдержки) - 50 г

1 большая луковица

сметана (20 %) - 2 ст. л.

перец

приправа - итальянские травы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Нарежьте семгу небольшим кубиком. Немного оставьте для украшения.

На весь экран

# шаг 2/10

Сыр Джюгас натрите на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 3/10

Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до прозрачности.

На весь экран

# шаг 4/10

Смешайте в миске отварной рис, семгу, сыр Джюгас. Поперчите и добавьте щепотку итальянских трав.

На весь экран

# шаг 5/10

Белки взбейте в крепкую пену.

На весь экран

# шаг 6/10

Добавьте взбитые белки к рису и семге, аккуратно перемешайте (чтобы белок не опал). Разложите смесь в смазанные сливочным маслом порционные формочки.

На весь экран

# шаг 7/10

Сверху выложите обжаренный лук и кусочки семги.

На весь экран

# шаг 8/10

Взбейте желтки со сметаной и полейте сверху.

На весь экран

# шаг 9/10

Немного посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку разогретую до 230 град. примерно на 10 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Суфле отлично поднялось, правда потом немного опало.))) Получилось нежно и очень вкусно. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожный пудинг с яблоками

Двое молодых мужчин и маленькая девочка справились с этим пудингом за вечерним чаем.

Галина

11 мая 2012

Рецепты

Пирог "Печора"

Рецепт понравился тем,что в нем нет муки и не надо жарить.Требует минимум времени,а дальше все духовка)))

Анастасия

07 января 2012

Рецепты

Творожный пудинг с клюквой и миндальное молоко

Аромат миндального молока холодным зимним утром вытащит из теплой постели даже самого заядлого соню, а творожный пудинг дополнит картину сладкого утреннего пробуждения. Из молока и творога берем