Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Рисовая запеканка с вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
117280
8
Реклама

Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой творог, который вам нравится. Нет свежей зелени — возьмите сухие итальянские или прованские травы.

Пищевая ценность порции

222
кКал
9%
Белки12 г
Жиры17 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для пряной смеси
1 зубчик
1 веточка
1 ст. л.
1 щепотка
Основные
500 г
½ шт.
2 шт.
100 г
2 горсти
1 шт.
1 веточка
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/10

Твердый сыр натереть на мелкой терке — должны получиться 3–4 ст. ложки.
Твердый сыр натереть на мелкой терке — должны получиться 3–4 ст. ложки.


На весь экран

# шаг 3/10

Яйца взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
Яйца взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.


На весь экран

# шаг 4/10

Рикотту размять, добавить взбитые яйца, руколу, половину натертого сыра, все посолить, поперчить и перемешать.
Рикотту размять, добавить взбитые яйца, руколу, половину натертого сыра, все посолить, поперчить и перемешать.


На весь экран

# шаг 5/10

Петрушку и 2–3 листа шалфея очень мелко порубить.
Петрушку и 2–3 листа шалфея очень мелко порубить.


На весь экран

# шаг 6/10

Батат почистить и нарезать ломтиками толщиной 1–2 мм.
Батат почистить и нарезать ломтиками толщиной 1–2 мм.


На весь экран

# шаг 7/10

Разъемную форму для выпечки смазать оливковым маслом, тонким слоем выложить рикотту с яйцами, посыпать измельченной зеленью и разложить сверху ломтики батата.
Разъемную форму для выпечки смазать оливковым маслом, тонким слоем выложить рикотту с яйцами, посыпать измельченной зеленью и разложить сверху ломтики батата.


На весь экран

# шаг 8/10

Приготовить пряную смесь: чеснок почистить, выложить в ступку, добавить 2–3 измельченных руками листика шалфея, влить оставшееся оливковое масло, посолить и все растереть.
Приготовить пряную смесь: чеснок почистить, выложить в ступку, добавить 2–3 измельченных руками листика шалфея, влить оставшееся оливковое масло, посолить и все растереть.


На весь экран

# шаг 9/10

С помощью кисточки смазать запеканку пряной смесью и посыпать оставшимся сыром.
С помощью кисточки смазать запеканку пряной смесью и посыпать оставшимся сыром.


На весь экран

# шаг 10/10

Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.