Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Волшебные пирожные "Красный бархат"

Волшебные пирожные "Красный бархат"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Практически все знают о "Магическом" торте. Это тот, который в процессе выпечки расслаивается, и образует разные по структуре и оттенку цвета слои. Я предлагаю вариацию этого популярного десерта, но с фруктовой добавкой!

Ингредиенты
- 6 яиц
- 1,5 ст.л. воды
- 225 г сахара
- 190 г растопленного сливочного масла
- 180 г муки
- 700 мл молока
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 2,5 ст.л. какао
- земляника
- 0,5 ч.л. красного пищевого красителя

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Желтки взбиваем с половиной сахара в пышную белую пену, добавляем воду.
Желтки взбиваем с половиной сахара в пышную белую пену, добавляем воду.


На весь экран

# шаг 2/10

Масло растапливаем, вливаем в желтки, не прекращая помешивать.
Масло растапливаем, вливаем в желтки, не прекращая помешивать.


На весь экран

# шаг 3/10

Всыпаем муку.
Всыпаем муку.


На весь экран

# шаг 4/10

Добавляем какао и краситель, хорошо размешиваем.
Добавляем какао и краситель, хорошо размешиваем.


На весь экран

# шаг 5/10

Вливаем молоко, ванильный экстракт.
Вливаем молоко, ванильный экстракт.


На весь экран

# шаг 6/10

Взбиваем белки с оставшимся сахаром; форму разогреваем до 170"С.
Взбиваем белки с оставшимся сахаром; форму разогреваем до 170"С.


На весь экран

# шаг 7/10

Дно формы (не разъемной!) выстилаем пергаментом, выкладываем ягоды, чтобы покрыли всю поверхность, посыпаем слегка крахмалом.
Дно формы (не разъемной!) выстилаем пергаментом, выкладываем ягоды, чтобы покрыли всю поверхность, посыпаем слегка крахмалом.


На весь экран

# шаг 8/10

Белки аккуратно вмешиваем в тесто, выливаем на ягоды.
Белки аккуратно вмешиваем в тесто, выливаем на ягоды.


На весь экран

# шаг 9/10

Выпекаем около часа при низкой (160-170"С) температуре, охлаждаем в форме, режем на пирожные.
Выпекаем около часа при низкой (160-170"С) температуре, охлаждаем в форме, режем на пирожные.


На весь экран

# шаг 10/10

При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Т
Т
11 лет назад

Привлекает 😌 внимание...очень...и цветом 😍 и вкусом))) 😇

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Т,

ага 😛 пирожное-эгоист 😆

Апрель
Апрель
11 лет назад

красавец яркий и знакомый😋

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Апрель,

Верю)) ничто не ново под луной pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Катюш, просто супер!!!!!! Выглядят изумительно!😍😘

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танечка 😌 💗 💐

Валентина
Валентина
11 лет назад

катюшка,вкуснейший торт,радует новизной вкуса,очень хочу проголосовать за него в *рецепте дня* ,но мне нужно повысить свой рейтинг , пока не могу голосовать......

Апрель
Апрель
11 лет назад
Валентина,

я вам проголосовала ваши фото, но этого мало,нужны еще рецепты вам выложить или открыть пост😊

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Валентина,

Я знаю, что у тебя есть рецепты 😉

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Апрель,

Аля, всегда готова прийти на помощь 🌺 😊

Апрель
Апрель
11 лет назад
KT-SW,

так взаимовыручка всегда помогала и продвигала😋

Валентина
Валентина
11 лет назад
Апрель,

Спасибо, я уже в процессе работы над новым рецептом 😌

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.