Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с брокколи, луком-пореем и сыром

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, — можно взять даже брынзу, фету или сулугуни.

Юлия Высоцкая

18 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Скандинавский пирог на белом шоколаде

Есть несколько рецептов скандинавской кухни, которые я считаю шедеврами, например мягкий и нежный шведский пирог кладкака, вариацию которого мы сегодня приготовим. Белый шоколад при желании можно

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Яблочный пирог "Слоеные розочки"

Мальва

28 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Яблоки (небольшие) – 2 шт.

Свекла (небольшая) – ½ шт.

Морковь (небольшая) – 1 шт.

Смородина – 1 горсть

Тесто слоеное бездрожжевое – 1 пластинка (250 г)

Яйцо – ½ шт.

Сахарный песок (коричневый) - 3 ст.л.

Миндальные лепестки

Сахарная пудра (для посыпки)

Масло оливковое (для смазывания формы)

Вода – 1 стакан

Форма диаметром 20 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Свеклу и морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке, выдавить сок через марлю в отдельную посуду. Из смородины так же выдавить сок. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, почистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить воду с сахаром, добавить ½ часть сока свеклы, сок моркови. Положить яблочные ломтики в раствор на 3 минуты. Вынуть аккуратно на сито, дать стечь, переложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 2/5

Тесто раскатать и из части его вырезать круг диаметра формы, из другой части нарезать длинные полоски шириной 2 см, смазать кисточкой с двух сторон небольшим количеством свекольного сока, положить яблочные ломтики на полоски теста вдоль, скрутить розочки. Основу теста положить в смазанную маслом форму. Яйцо взбить венчиком, слегка смазать тесто. Посыпать миндальными лепестками. Сверху выложить розочки, кисточкой смазать яйцом розочки.

На весь экран

# шаг 3/5

Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать до золотистого цвета минут 35. Вынуть из духовки, дать остыть, переложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 4/5

Если цвет розочек вам покажется бледным, вы можете соком смородины, смешанным со свекольным соком, подкрасить их.

На весь экран

# шаг 5/5

По желанию, присыпать слойку сахарной пудрой. Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог на яблочном пюре

Хотела бы предложить вам очень простой и быстрый в приготовлении, потрясающе вкусный и нежный пирог. Я так люблю «уютные» домашние пироги и кексы, пожалуй, это мой любимый вид выпечки. Этот пирог меня

Мурзик

12 июня 2013

Рецепт дня

Заливной пирог с капустой

Галина

22 мая 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022