Реклама
Юлия Высоцкая
Эти замечательные пирожные, безусловно, знакомы всем. Они хороши тем, что предоставляют безграничное поле для кулинарной фантазии. Можно менять крем, добавлять внутрь начинку, экспериментировать с глазурями и помадками — каждый раз будет абсолютно новый десерт. Неизменными останутся только замечательный вкус, привлекательный вид и оущение праздника. Раньше эти пирожные готовила моя мама. Рецепт ей достался «по блату» от бабушкиной сестры. Она научила маму печь эти пирожные и посвятила ее в некоторые нюансы рецепта. Назывались они просто «заварнушки», но каким волшебным было для нас с братом это слово! И насколько мучительным долгое ожидание желанного лакомства. Так как продукт был довольно дорогостоящим (яиц надо много и масла), пекла мама «заварнушки» только по особым праздникам: на Новый год и наши дни рождения. С утра мы знали, что мама будет печь! К слову, теста мама делала двойную порцию, и пирожных, к нашему великому удовольствию, выходило много. Как сейчас помню, как же долго (так нам тогда казалось) «заварнушки сидели» в духовке. А в это время мама взбивала крем. Непременно масляный, вручную, так как миксера у нас не было. Что тут говорить — процесс довольно долгий и не самый легкий. Зато какими же вкусными были готовые пирожные! А уж если мама делала еще и глазурь, радости нашей не было предела! Теперь и я пеку для своей дочурки эти пирожные, надеюсь, что и младший сынишка вскоре их полюбит. И у них тоже будут теплые воспоминания о сладостях из детства. Угощайтесь, друзья!
| Белки | 81 г |
| Жиры | 404 г |
| Углеводы | 400 г |
| 1 стакан |
| ½ стакана |
| 1 щепотка |
| ½ стакана |
| 4 шт. |
| 100 г |
| 180 г |
| 250 г |
| ½ г |
| 30 г |
| 2 шт. |
| 2 стакана |
| 100 г |
| 50 г |
| 20 г |
На самом деле то, что мы пьем в любые праздничные дни, это не шампанское. Так называют исключительно
Без чего россияне не представляют Новый год? Оливье, шампанское, мандарины и, конечно, бутерброды с
В Новый год и без оливье — даже не верится, что такое возможно. Однако некоторым приходится
31 декабря православные чтят память святителя Модеста. Он служил архиепископом в Иерусалиме в
Рецепт - бомба. Однозначно себе в закладки. Сверху поспала просто сахарной пудрой. А то можно будет умереть, от удовольствия, с шоко глазурью
Одно лечим другое калечим? Сколько масла в тесто?
Спасибо за внимание к рецепту. В тесто идет 100 гр масла.
Привет. Спасибо за рецепт но не понятно сколько масла в тесто класть.
Спасибо за внимание к рецепту. В тесто идет 100 гр масла.
Ничего не понятно, какая часть ингридиентов в крем, какая в тесто
Рецепт отредактировала.
Так сколько молока в крем, а сколько в тесто? Скорректируйте рецепт, пожалуйста
Рецепт отредактировала.