Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Классический бисквит с малиновой пропиткой

Классический бисквит с малиновой пропиткой
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку.

Пищевая ценность порции

294
кКал
12%
Белки5 г
Жиры8 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
60 г
60 г
4 шт.
200 г
200 мл
110 г
1 горсть
1 веточка
15 г
1 ч. л.
1 ч. л.
Для пропитки
2 ст. л.
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 180°С в режиме «горячий воздух».


На весь экран

# шаг 2/9

Яйца взбить блендером с насадкой-венчиком на максимальной скорости в пышную массу, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать обычный и ванильный сахар и взбить еще.
Яйца взбить блендером с насадкой-венчиком на максимальной скорости в пышную массу, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать обычный и ванильный сахар и взбить еще.


На весь экран

# шаг 3/9

Муку и крахмал просеять через сито, всыпать разрыхлитель и все перемешать, затем влить яично-сахарную смесь и перемешать венчиком.
Муку и крахмал просеять через сито, всыпать разрыхлитель и все перемешать, затем влить яично-сахарную смесь и перемешать венчиком.


На весь экран

# шаг 4/9

Две формы со съемным дном диаметром 20 см выстелить бумагой для выпечки, поровну разлить в них тесто и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут, затем остудить.
Две формы со съемным дном диаметром 20 см выстелить бумагой для выпечки, поровну разлить в них тесто и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут, затем остудить.


На весь экран

# шаг 5/9

Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.


На весь экран

# шаг 6/9

Приготовить пропитку: 2 ст. ложки малинового джема выложить в небольшую кастрюлю, влить ром, все перемешать и прогреть на огне так, чтобы алкоголь выпарился.
Приготовить пропитку: 2 ст. ложки малинового джема выложить в небольшую кастрюлю, влить ром, все перемешать и прогреть на огне так, чтобы алкоголь выпарился.


На весь экран

# шаг 7/9

Остывший бисквит вынуть из формы и срезать тонким слоем запеченный верх. Нижние половинки коржей часто наколоть зубочисткой, полить пропиткой и смазать малиновым джемом, затем на один корж равномерно выложить взбитые сливки и накрыть вторым коржом малиновым слоем вниз.
Остывший бисквит вынуть из формы и срезать тонким слоем запеченный верх. Нижние половинки коржей часто наколоть зубочисткой, полить пропиткой и смазать малиновым джемом, затем на один корж равномерно выложить взбитые сливки и накрыть вторым коржом малиновым слоем вниз.


На весь экран

# шаг 8/9

Срезанный бисквит измельчить в блендере.
Срезанный бисквит измельчить в блендере.


На весь экран

# шаг 9/9

Бисквит посыпать сверху сахарной пудрой, а по краям измельченным бисквитом, украсить малиновыми цукатами и листьями розмарина.
Бисквит посыпать сверху сахарной пудрой, а по краям измельченным бисквитом, украсить малиновыми цукатами и листьями розмарина.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.