Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Участники битвы рецептов

Салат «Мельник»

Салат «Мельник»
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю отведать салат «Мельник». Сытный и вкусный, хотя и неполезный, т. к. майонезом смазывается каждый слой. Но иногда себе позволяю! У меня есть три любимых салата с майонезом: селедка под шубой, «Мельник», ну и «Оливье», кончено! Делаю не часто, потому что вкусно и наедаюсь «до отвала». Муж вообще с удовольствием поел, он о калориях не думает! «Вкусный салат, вот его бы и разместила на «Едим Дома». Так я ж его для этого и сделала!

Пищевая ценность блюда

1440
кКал
61%
Белки76 г
Жиры86 г
Углеводы93 г
% от дневной нормы
19 %
17 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
1 шт.
100 г
3
3 шт.
3 шт.
100 г
100 г
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Картофель, морковь и яйца отварить. Остудить. Салатницу лучше взять с прямыми бортиками. Первым слоем будет картофель. Трем его на терке, укладываем в салатницу и смазываем майонезом.
Картофель, морковь и яйца отварить. Остудить. Салатницу лучше взять с прямыми бортиками. Первым слоем будет картофель. Трем его на терке, укладываем в салатницу и смазываем майонезом.


На весь экран

# шаг 2/8

Лук мелко крошим, выкладываем на картофель. И снова – майонез.
Лук мелко крошим, выкладываем на картофель. И снова – майонез.


На весь экран

# шаг 3/8

Грибы (соленые, а не жаренные и не маринованные!) измельчаем – и в салат! У меня были рыжики. Муж собирал. Такие крохи попадались! Их, конечно, не крошила. Вообще, солить рыжики – еще та работа! Чтобы не убить смолистый вкус рыжика, мы его очищали щеткой, без воды, от песка и хвоинок, пересыпали солью – и под гнет, на холод! Они обильно дают сок, который и распределяет соль равномерно. И никаких приправ! Я отвлеклась! На слой грибов – снова майонез.
Грибы (соленые, а не жаренные и не маринованные!) измельчаем – и в салат! У меня были рыжики. Муж собирал. Такие крохи попадались! Их, конечно, не крошила. Вообще, солить рыжики – еще та работа! Чтобы не убить смолистый вкус рыжика, мы его очищали щеткой, без воды, от песка и хвоинок, пересыпали солью – и под гнет, на холод! Они обильно дают сок, который и распределяет соль равномерно. И никаких приправ! Я отвлеклась! На слой грибов – снова майонез.


На весь экран

# шаг 4/8

Трем на крупной терке морковку. Укладываем слоем в салат, смазываем майонезом.
Трем на крупной терке морковку. Укладываем слоем в салат, смазываем майонезом.


На весь экран

# шаг 5/8

Затем – тертые на крупной терке яйца. Майонез.
Затем – тертые на крупной терке яйца. Майонез.


На весь экран

# шаг 6/8

Далее – огурцы (тоже соленые!). Потерли на крупной терке, смазали майонезом.
Далее – огурцы (тоже соленые!). Потерли на крупной терке, смазали майонезом.


На весь экран

# шаг 7/8

Колбасу режем на мелкие кубики – и в салатник. Можно отварить мясо. У меня колбаса была хорошего качества. И снова майонез!
Колбасу режем на мелкие кубики – и в салатник. Можно отварить мясо. У меня колбаса была хорошего качества. И снова майонез!


На весь экран

# шаг 8/8

И вот добрались до последнего слоя! Полутвердый сыр трем на мелкой терке, завершаем наш салат слоем майонеза. Дать постоять в холодильнике, чтобы слои «схватились». У меня времени было всего 30 мин. Поэтому салат на фото немного «поплыл».
И вот добрались до последнего слоя! Полутвердый сыр трем на мелкой терке, завершаем наш салат слоем майонеза. Дать постоять в холодильнике, чтобы слои «схватились». У меня времени было всего 30 мин. Поэтому салат на фото немного «поплыл».


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
Солнце
Солнце
11 лет назад

Выражаю свое уважение к лесным грибам 🍄 своим голосом за них. 🍄 Ням-ням. 😄

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11 лет назад
Солнце,

Анечка, примите благодарность от грибников! 💖

солоха
солоха
11 лет назад

👍грибочки в таком виде так соблазнительны. 😀я бы угостилась. надо попробовать. вот грибочки куплю, тогда и намастерю. а если просто все смешать, то майонеза ведь меньше уйдет? очень хочется, а много майонеза не люблю

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11 лет назад
солоха,

Татьяна, угощайтесь на здоровье! Только грибочки должны беть солеными! А вот про "все вместе смешать" я не думала! Мне этот рецепт дала старшая сестра, она для меня - авторитет! Майонез я тоже не жалую, но салат ела с удовольствием! 😌

солоха
солоха
11 лет назад
Жанна Тихонова,

я очень селедку под шубкой люблю. но майонез...даже если он очень вкусный, поэтому когда просто для себя крошу в салатник и перемешиваю. конечно, внешний вид не тот, но вкус не перепутаешь. вот и закралась мне эта мысль

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11 лет назад
солоха,

Буду знать! Для себя такой облегченный вариант селедки под шубой - самое то! Я ее тоже оч люблю!

Т
Т
11 лет назад

Очень-очень вкусно!!! 😃 А с грибами вы молодцы...,повозились))) 😇🐾

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11 лет назад
Т,

Да, было дело! pooh_lol Татьяна, рада, что салат тебе понравился! 💗😘

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

Какой вкусненький салатик, ммм люблю такие сытные салаты)😋😋😋😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11 лет назад
Elen@Lat,

Елена, спасибо, что поддержали мой салатик! 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Так ты его любя отрезала, как пирожок😊 Очень вкусно!!!😋😃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ага! Очень бЭрежно, т. к. он еще не "схватился" в холодильнике! pooh_lol Спасибо, Танюш! У тебя новая аватарка! Это твой портрет?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад
Жанна Тихонова,

Это моя первая ава на этом сайте, правда, я сделала в стиле рисунка карандашом😊 Пару дней побудет, потом поменяю))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.