Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лапоточки из картофеля с "Махезой"

Лапоточки из картофеля с "Махезой"
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Несколько лет назад, я видела МК по телевизору, как готовить этот соус под названием "Махеза". Это отличное дополнение к картофелю, как там говорилось, для тех кто соблюдает пост или просто хочет питаться здоровой пищей! Махеза готовится на основе семян льна, у которых масса положительных качеств и к тому же они прекрасно чистят организм. Точно помню, что представляли это блюдо как белорусское, но я не нашла такого в интернете...  Пусть меня поправят, если кто знает. В итоге, получается вкуснейший соус, похожий на грибную икру (из подберезовиков), вязкий и очень нежный. Подходит к картофелю, рису, пасте и просто на хлебушек. Запах, скажу я вам, меня сшиб с ног только после того, как я поджарила семя и измельчила в муку!!! Этой мукой просто можно посыпать блюда! Ароматнейшая вещь!!! Ну расскажу все по порядку. Прошу вашего внимания...

Пищевая ценность блюда

1364
кКал
58%
Белки40 г
Жиры47 г
Углеводы215 г
% от дневной нормы
10 %
9 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
100 г
1 шт.
1 кг
½ ч. л.
1 шт.
250 мл
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Картофель очистить, положить в воду чтобы не потемнел. Доставать по одной картофелине, формировать из нее лапоточек и опускать опять в воду. Дело не секундное. Можно делать это специальным ножом, мне пришлось мастерить бороздки кончиком ножа для нарезки сыра. На целой картофелине провести бороздки в двух поперечных направлениях, потом вырезать серединку, придав форму лаптя.
Картофель очистить, положить в воду чтобы не потемнел. Доставать по одной картофелине, формировать из нее лапоточек и опускать опять в воду. Дело не секундное. Можно делать это специальным ножом, мне пришлось мастерить бороздки кончиком ножа для нарезки сыра. На целой картофелине провести бороздки в двух поперечных направлениях, потом вырезать серединку, придав форму лаптя.


На весь экран

# шаг 2/10

Обмазать "лапоточки" майонезом или оливковым маслом, поставить запекаться в духовку до готовности.
Обмазать "лапоточки" майонезом или оливковым маслом, поставить запекаться в духовку до готовности.


На весь экран

# шаг 3/10

(Семя льна продается в аптеках). Обжарить семена на сковороде без масла, измельчить в блендере. Не пугайтесь, когда семена нагреваются они начинают подскакивать как поп-корн... но при этом не раздуваются)))
(Семя льна продается в аптеках). Обжарить семена на сковороде без масла, измельчить в блендере. Не пугайтесь, когда семена нагреваются они начинают подскакивать как поп-корн... но при этом не раздуваются)))


На весь экран

# шаг 4/10

Один соленый огурчик мелко нарезать, также поступить со стеблем сельдерея.
Один соленый огурчик мелко нарезать, также поступить со стеблем сельдерея.


На весь экран

# шаг 5/10

Спассеровать с маленьким количеством растительного масла.
Спассеровать с маленьким количеством растительного масла.


На весь экран

# шаг 6/10

Добавить перемолотые семена льна.
Добавить перемолотые семена льна.


На весь экран

# шаг 7/10

Добавить горячий бульон. В оригинале предлагали картофельный, ну если он будет мясной или овощной, будет только лучше! Я растворила в кипятке бульонный кубик. Перемешать, прогреть на огне. Предлагалось добавить еще сметану, ну мне это кажется не нужно. Я, добавила немного кардамона молотого.
Добавить горячий бульон. В оригинале предлагали картофельный, ну если он будет мясной или овощной, будет только лучше! Я растворила в кипятке бульонный кубик. Перемешать, прогреть на огне. Предлагалось добавить еще сметану, ну мне это кажется не нужно. Я, добавила немного кардамона молотого.


На весь экран

# шаг 8/10

Готовые горячие и румяные лапоточки достать из духовки, выложить на блюдо.
Готовые горячие и румяные лапоточки достать из духовки, выложить на блюдо.


На весь экран

# шаг 9/10

Нафаршировать соусом.
Нафаршировать соусом.


На весь экран

# шаг 10/10

Вот такое забавное блюдо получается))) Приятного аппетита!
Вот такое забавное блюдо получается))) Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 33
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад

Вкусные лапоточки😋😋 и румяные такие!😛 🌸🌸🌸

marysa
marysa
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибо Иришенька! 😊😍🌹😘

Т
Т
11 лет назад

Как весело и вкусно тут у тебя))) 😌😍💖😇💗😘

marysa
marysa
11 лет назад
Т,

Спасибо Танюша!💖😌😌pooh_lol🌹😘

Солнце
Солнце
11 лет назад

Супер получилось! 😍

marysa
marysa
11 лет назад
Солнце,

Анечка, спасибо большое!💖pooh_lol💐😘

ВикторияS
ВикторияS
11 лет назад

Марусечка, какие симпатичные 😍 и милые лапоточки у тебя!! 😍 Начинка - очень интересная😋, нужно пробовать, со льном я пока на ВЫ!!😌🌸🌿🌸

marysa
marysa
11 лет назад
ВикторияS,

Так и я первый раз попробовала лен пустить в дело, так сказать... Раньше только помню его мама как лекарство по ч/л принимала. А он очень пахучий, когда жареный! и очень аппетит возбуждает. А соус точно как грибная икра, слюнявый такой получается. Он должен очень здорово к говядине подойти!😌😌 Спасибо, рада тебя видеть!😘😘💖

ВикторияS
ВикторияS
11 лет назад
marysa,

Тебе спасибо большое!!😘😃💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
11 лет назад

Какие башмачки...прелесть!!!😍😋😍
За соус отдельное спасибо,для меня это ново!💗

marysa
marysa
11 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, я рада что тебе понравилось!😃 Спасибо большое!💖😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.