Если у вас есть помидоры, которые подходят по сладости, по спелости, то можно добавить и свежие. Лично меня в любое время года, кроме августа и сентября, вполне устраивают помидоры в собственном соку

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Креветки с баклажанами в остром кокосовом соусе

Конечно, и у картошки, и у батата, и у тыквы, и у корня сельдерея тоже крахмалистая структура, которая необходима для этого рецепта. Но баклажан, на мой взгляд, самая простая история и, как ни

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Морские гребешки с фасолью

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из морских гребешков с луком-пореем

Я долго искала способ приготовить гребешки такими, как их подают на море, пыталась делать с луком-шалотом, экспериментировала с разными соусами, в том числе с чесночным. Оказалось, что гребешки, как и

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рыба с лимонным сорго

Nata Ru

09 марта 2010

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Нежная и ароматная рыба. К ней хорошо подходит рис.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

700 гр. филе белой рыбы

мука

2 ст. л. кунжутного масла

2 небольших лука, мелко нарезанных

2 стебля лимонного сорго (только белая часть), нарезанного мелкими кружочками

4 листика каффир-лайма (lime leaves)

1 ч. л. молотого кумина (зира)

1 красный чили, нарезанный кружочками

горсть кинзы (и немного для украшения)

1 стакан куринного бульона

1 стакан молока

½ ч. л. рыбного соуса (fish sauce)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Добавить листья кафир-лайма, кумин, чили и кинзу. Потомить минуты 2.

На весь экран

# шаг 2/6

Добавить куринный бульон и молоко. Довести до кипения. Залить этим соусом рыбу.

На весь экран

# шаг 3/6

Готовить в разогретой до 180 С духовке 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Подавать, сбрызнув рыбным соусом и украсив кинзой.

На весь экран

# шаг 5/6

Нарезать рыбу порционными кусками. Обвалять в муке. Обжарить в части кунжутного масла до слегка коричневого цвета, но так, что бы рыба оставалась полуготовой. Пеложить в посуду для запекания.

На весь экран

# шаг 6/6

В оставшемся масле обжарить лук и лимонное сорго минут 5.

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Угощаем Водяную Змею. Тортеллини из зеленого теста с начинкой из кр...

Вкусное лёгкое сбалансированное блюдо. Можно приготовить на ужин при особом случае, для гостей и для любимых. Нежная начинка отлично сочетается с тестом со вкусом петрушки. Крем из редьки придаст

Светлана S

23 декабря 2012

Рецепты

Мятный рис с рыбными рулетиками

Это достаточно легкое, свежее и очень вкусное постное блюдо с ароматом цитрусовых, мяты и пряностей. Очень советую приготовить! ;)

Cheer Nika

12 июня 2012

Рецепты

Треска в сливочном соусе

Треску можно заметить на другую белую рыбу.

Евгений

13 декабря 2021

Рецепты

Черный рис с овощами и креветками

Первый раз готовила черный рис "Южная ночь".И была в полнейшем восторге,вкус у него очень нежный и сливочный.В сочетание с овощами и морепродуктами-сказка!!Кстати и без креветок получается очень