На разогретую глубокую сковороду с маслом выкладываем порезанное небольшими кубиками мясо и обжариваем со всех сторон. Добавляем порезанные мелко лук и зубчики чеснока (их можно слегка придавить ножом, перед жаркой). Все жарим, пока не начнет золотиться лук. Потом добавляем томатную пасту и очищенные от шкурки, натертые на терку помидоры, вино, немного воды, добавляем приправы, соль и немного сахара (что бы соус не был кислым) - все это хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне, периодически помешивая, примерно минут 15-20. После выключаем печь и пока наш соус доходит варим спагетти.
В подсоленную кипящую воду высыпаем спагетти, добавляем немного растительного масла и варим помешиваю 4-5 минут. Отбрасываем через дуршлаг и промываем под холодной водой. Выкладываем на блюдо спагетти, сверху поливаем соусом с мясом и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита =)
P.S. так же можно еще сверху натереть сыр, вместо зелени.
