Тарт "Черника в сметане"

Тарт "Черника в сметане"

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

 Сегодня я с тартом нестандартной прямоугольной формы)))  Захотелось контраста: белую начинку соединить с тёмной основой)))  Подойдут любые ягоды,  но черника - самая моя любимая летняя ягода, люблю её больше  всенародно любимой клубники! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории246кКал
    10.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина Димир
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мадам Эллен

Шаги рецепта

  • Подготовка Сначала делаем тесто. Порубим масло с мукой (пока стакан) и сахаром с ванилью.
    Сначала делаем тесто. Порубим масло с мукой (пока стакан) и сахаром с ванилью.
  • Шаг 1 У меня какао очень насыщенное, поэтому хватило 2 ч.л., но можно и больше.
    У меня какао очень насыщенное, поэтому хватило 2 ч.л., но можно и больше.
  • Шаг 2 Вбиваем яйцо.
    Вбиваем яйцо.
  • Шаг 3 Подсыпаем остальную муку, столько, чтобы тесто не липло к рукам.
    Подсыпаем остальную муку, столько, чтобы тесто не липло к рукам.
  • Шаг 4 Тесто податливое, похожее на пластилин.
    Тесто податливое, похожее на пластилин.
  • Шаг 5 Берём силиконовую форму (10 см на 23 см) и смазываем маслом.
    Берём силиконовую форму (10 см на 23 см) и смазываем маслом.
  • Шаг 6 Растягиваем тесто в прямоугольник и разминаем его по форме с бортиками. Накалываем дно вилкой. Ставим в холодильник минут на 20.
    Растягиваем тесто в прямоугольник и разминаем его по форме с бортиками. Накалываем дно вилкой. Ставим в холодильник минут на 20.
  • Шаг 7 Делаем начинку-заливку. Сразу скажу, что её получилось много, хватит на большой круглый тарт. В сметану добавим яйца.
    Делаем начинку-заливку. Сразу скажу, что её получилось много, хватит на большой круглый тарт. В сметану добавим яйца.
  • Шаг 8 Вместо крахмала я всыпала сухой клюквенный кисель.
    Вместо крахмала я всыпала сухой клюквенный кисель.
  • Шаг 9 Вот он в пачке.
    Вот он в пачке.
  • Шаг 10 Перемешиваем и пробуем, нужен ли сахар.
    Перемешиваем и пробуем, нужен ли сахар.
  • Шаг 11 Выливаем начинку в охлаждённую основу из теста.
    Выливаем начинку в охлаждённую основу из теста.
  • Шаг 12 До самых краёв я не стала наливать,так как ещё насыпала свежую чернику.
    До самых краёв я не стала наливать,так как ещё насыпала свежую чернику.
  • Шаг 13 Абрикосины разрезать пополам и положить сверху для красоты)))
    Абрикосины разрезать пополам и положить сверху для красоты)))
  • Шаг 14 Выпекаем 35 минут при 180*, пока начинка не схватится. Оставляем до полного остывания в форме.
    Выпекаем 35 минут при 180*, пока начинка не схватится. Оставляем до полного остывания в форме.
  • Шаг 15 Теперь можно нарезать на порции.
    Теперь можно нарезать на порции.
  • Шаг 16 И угощаться всем вкусным тартом)))
    И угощаться всем вкусным тартом)))
  • Шаг 17 Оставшуюся начинку я использовала сразу на вкусные оладьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68189-oladi-so-svezhey-chernikoy-na-smetane
    Оставшуюся начинку я использовала сразу на вкусные оладьи: ссылка на рецепт
  • Шаг 18 А вот ещё вариант похожего пирога с черникой, откуда я и взяла вкусную начинку))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/45533-pirog-s-chernikoy-na-smetane-ob-edenie
    А вот ещё вариант похожего пирога с черникой, откуда я и взяла вкусную начинку))) ссылка на рецепт
Оценить540
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Мадам Эллен
    Мадам Эллен

     Он просто супер😍 Я последнее время всю мороженную чернику срабатываю, ибо сезон свежей на пороге. В этом тарте я ни разу не ошиблась. Форма у меня была примерно 18-20 см., так вот с утра осталось меньше четверти пирога. Все съел мой спутник, ОДИН! P.S. Киселя я добавила не 3 гр., а грамм 30😌

    • kykyryza
      kykyryza

       Простите за 1 звезду, случайно получилось! Отличный рецепт, просто и быстро, все очень точно, что важно для первого исполнения. Вчера сделала ваш тарт - результат потряс!!! Замечу, это мой первый тарт (все думала это сложно). Спасибо за рецепт.

      • Пчёлка Руся
        Пчёлка Руся

         Танюша, с опозданием, конечно ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!!!😘😘😘 Выставляю накопившиеся за время моего отсутствия рецепты, и оторваться от этого процесса никак не могу!pooh_lol Спасибо тебе большое. что вытащила в люди!!!😍🌺🌺🌺

        • женя
          женя

           Как приготовить вкусную твороженую запеканку?😍

          • женя
            женя

             Поздравляю с победой в Кулинарной битве!🌷😳

            Оставить комментарий