Картофель чистим ,натираем на мелкой терке,добавляем 1 яйцо,натертую на мелкой терке луковицу,молоко и муку.
замешиваем жидкое тесто ,солим .перчим по вкусу.
Свинину мелко порезать кубиками и обжарить на растительном масле с луком .Когда мясо почти готово.добавляем сметану и постоянно помешивая ,доводим до готовности.
Раскалить сковороду с растительным маслом и вылить на нее наше жидкое тесто(Тесто должно быть как на оладьи).Рядом раскаляем такого же размера сковороду с раст.маслом .Когда картофельный корж зарумянится и верхушка прихватится ,можно перевернуть, накрыв второй сковородой . Выдержать на медленном огне до готовности.
Снимаем с огня.У нас получился 1 большой лист.На него ,вернее на 1 половину ,выкладываем мясо и накрываем пополам второй половиной .Сверху полить сметаной и украсить зеленью.
Готовила по вашему рецепту - получилось просто сказочно вкусно!
Спасибо за отзыв,очень рада,что Вам понравилось!Вкусно ,быстро и сытно!