
Прямо с утра душа захотела праздника, на обращая внимание на призывы фигуры одуматься. Рецепт подсмотрен у шефа Режиса (Regis). Яркий карамельно-шоколадный вкус на завтрак поднимет настроение. Если вы не любите соленый вкус карамели, возьмите обычное масло. Однако, советую добавить хоть одну щепотку соли для оттенения шоколадного вкуса. Если у вас нет соленого масла, добавьте обычное и 1/3 - 0,5 чайной ложки соли по вкусу. В оригинальном рецепте рекомендуется в самом конце добавить щепотку особой разновидности морской соли "Fleur de sel". Но даже и без неё получается вкусно!
Белки | 25 г |
Жиры | 115 г |
Углеводы | 247 г |
250 г |
130 г |
60 г |
150 г |
Многие с детства привыкли выпивать по стакану кефира перед сном. Это полезно для пищеварения, но как
Крахмал используют в кулинарии для загущения соусов, супов, десертов и многих других блюд. Но не
Каждый кулинар, приступая к приготовлению блинов, настроен на неудачу, ведь первый блин, как
Вопрос о том, чем перекусить на работе без вреда для здоровья, часто возникает уже в дороге. С теми,
Лидия, я тоже думаю, что будет слаще)) Еще не делала. Легкого вам переезда! Спасибо!

Скажите, а как ганаш можно эту пасту использовать? Не слишком сладкая будет? Попробую сварить карамель на сливках и добавить горький шоколад и сливочное масло. С солью, конечно.
Стелла, извините, что не сразу ответила. У меня тут переезд в разгаре, на сайт давно не заходила. Как ганаш использовать можно, я думаю, на вкус наверное все-таки слаще, чем обычный ганаш, карамель все-таки....Но хорошо, что в любом случае, она редко задерживается и быстро съедается, даже если если не подойдет на ганаш.
Лида!!! Я ее сделала!! И спрятала подальше от себя....
На ну ее... можно сразу всю банку съесть...сплошной соблазн!!


Очень вкусно!! Я вообще соленую карамель люблю, делаю по рецепту Иры (burro.salvia), а тут еще и с моим шоколадом любимым (кстати, варила ее с горьким - вообще супер!!). Спасибо большое за рецепт!! Фото добавила тебе в отчеты!!
Вика! Спасибо за фото, просто супер!
А я тут всё покушаюсь сделать твоё мороженое, но хочу подобрать такую же красивую формочку, как у тебя ... 
А я еще делаю мороженое в детских (мишки, зверюшки всякие) формочках для кексов, мило получается)) И кушаем просто ложечкой немного подтаявшее!
Тоже неплохо получается..
Какая баночка с вкуснющим содержимым)))



Спасибо, Татьяна!


Ммм,
что-то вкусненькое получилось, не сомневаюсь!

Спасибо! И в приготовлении нехлопотно. Самое долгое растопить сахар постепенно. Самое пугающее - когда добавляешь сливки, и образуются большие комки, которые тяжело мешать. Но потом всё растапливается. А после процеживания, так вообще паста становится гладкой. И вкусной после охлаждения! Я поставила банку в холодильник, но она застыла как раз для намазывания.