Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматный рататуй по-восточному
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
33257
0
Картофельное пюре с луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
22776
2
Реклама
Участники битвы рецептов

Шпецле

Шпецле
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Шпецле одно из самых популярных блюд баварской кухни. По сути — это домашние макаронные изделия из жидкого теста. Шпецле может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Это одно из самых популярных блюд в немецких ресторанах. Форма их может быть самой разнообразной. Их не заготавливают впрок и варят непосредственно во время приготовления, выдавливая через специальное сито с крупными ячейками или соскребая с доски скребком.

Пищевая ценность порции

1025
кКал
43%
Белки50 г
Жиры40 г
Углеводы114 г
% от дневной нормы
13 %
8 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Соус
200 г
2 ст. л.
80 г
2 г
40 г
Тесто
2 шт.
150 мл
1 ½ ч. л.
300 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

На огонь поставить кипятиться воду, приготовить терку с крупными отверстиями.
На огонь поставить кипятиться воду, приготовить терку с крупными отверстиями.


На весь экран

# шаг 2/6

В миску просеять муку, добавить яйца, 0,5 чайной ложки соли, влить молоко и замесить тесто. Его консистенция напоминает густую сметану. Молока может понадобиться чуть больше, чем 150 мл, поэтому молока лучше приготовить чуть больше и долить по мере необходимости.
В миску просеять муку, добавить яйца, 0,5 чайной ложки соли, влить молоко и замесить тесто. Его консистенция напоминает густую сметану. Молока может понадобиться чуть больше, чем 150 мл, поэтому молока лучше приготовить чуть больше и долить по мере необходимости.


На весь экран

# шаг 3/6

Поставить обжариваться куриный фарш с добавлением протертых томатов. Солить и перчить по вкусу. Натереть пармезан на мелкой терке.
Поставить обжариваться куриный фарш с добавлением протертых томатов. Солить и перчить по вкусу. Натереть пармезан на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 4/6

Тесто порциями протираем через терку в закипевшую воду.
Тесто порциями протираем через терку в закипевшую воду.


На весь экран

# шаг 5/6

Отвариваем около 5-7 минут, вынимаем шумовкой прямо в порционные тарелки.
Отвариваем около 5-7 минут, вынимаем шумовкой прямо в порционные тарелки.


На весь экран

# шаг 6/6

Сверху выкладываем фарш и посыпаем тертым пармезаном. Как же это вкусно!
Сверху выкладываем фарш и посыпаем тертым пармезаном. Как же это вкусно!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 36
Отправить
Т
Т
8 лет назад

Светлана,поздравляю с ПОБЕДОЙ!!!! 😎🐾💐🐾

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Т,

Большое спасибо!!!💗💗💗

Елена Чибис
Елена Чибис
8 лет назад

интересненько!😍😋

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
8 лет назад

Впервые услышала такое название! классно! спасибо!)💐

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Ирина Арканникова,

От всей души-на здоровье! 💐

burro.salvia
burro.salvia
8 лет назад

Света, очень вкусное блюдо!!! 😋😋 Мы очень любим шпецле 😍😊 всей семьей!!! Чаше готовлю со шпинатным тестом! ))) Если будет интересно, дам тебе ссылку на мой рецепт! http://www.edimdoma.ru/retsepty/54102-tirolskie-kletski-so-shpinatom-spinatsp-tzle 😉🍀

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
8 лет назад
burro.salvia,

Большое спасибо за ссылочку, Иришка! В моей коллекции таких еще нет. 😋

burro.salvia
burro.salvia
8 лет назад
Светлана А.
Светлана А.
8 лет назад

Новое блюдо национальной кухни! Спасибо!

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Светлана А.,

На здоровье! 💐💐💐💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.