Приготовить начинку. Шпинату дать немного оттаять, порезать, поместить на разогретую сковороду с 0,5 столовой ложки оливкового масла, несколько минут шпинату будет достаточно, чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить к шпинату, через минуту выключить газ. Цедру натереть на терке, добавить к шпинату, лимонный сок выдавить и добавить к шпинату. Перемешать. Дать немного остыть, добавить рикотту, размять вилкой, перемешать. Оливки порезать колечками, добавить к начинке, петрушку порезать, добавить к начинке, посолить, поперчить, перемешать.
Леночка, вкусно и нарядно получилось!

Наташенька, спасибо за такую оценку рецепта


Замечательно
и на закуску и на ужин,Леночка! 

Танюша, спасибо большое за теплые слова

Замечательная импровизация! Классная, очень подходящая к перцам начинка!
Спасибо большое за такую приятную оценку рецепта

Обожаю перцы с различными начинками! Очень вкусно


Вполне согласна, начинок море, спасибо за оценку

