Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Цукаты из имбиря

Цукаты из имбиря
Приготовление
2 часа и 15 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Весна в этом году холодная, не приветливая, многие простужены. Предлагаю такую ядреную сладость, которая и полезная и необычная и вкусная! Готовить легко. Я использовала весь имбирь в доме, на пробу хватит. Если доживет — добавлю в творожную пасху в праздник))  За рецепт спасибо нашей Римме!!

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»

Пищевая ценность порции

83
кКал
3%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 мл
150 г
Сироп
150 г
100 мл
по вкусу
Дополнительно
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Имбирь почистить, сполоснуть. Вес указан в чистом виде, без кожицы.
Имбирь почистить, сполоснуть. Вес указан в чистом виде, без кожицы.


На весь экран

# шаг 2/15

Нарезать ломтиками, а потом брусочками. Я сделала по аналогии с магазинными.
Нарезать ломтиками, а потом брусочками. Я сделала по аналогии с магазинными.


На весь экран

# шаг 3/15

Залить водой и поставить вариться на 1 час.
Залить водой и поставить вариться на 1 час.


На весь экран

# шаг 4/15

Слить воду...
Слить воду...


На весь экран

# шаг 5/15

Можно отдельно сварить сироп, а можно сразу засыпать сахар и отмеренную воду. Выжать лимонный сок по желанию ложку.
Можно отдельно сварить сироп, а можно сразу засыпать сахар и отмеренную воду. Выжать лимонный сок по желанию ложку.


На весь экран

# шаг 6/15

Снова варить 1 час, помешивая. В конце лучше не отходить далеко от плиты, следить, чтобы не подгорел сироп.
Снова варить 1 час, помешивая. В конце лучше не отходить далеко от плиты, следить, чтобы не подгорел сироп.


На весь экран

# шаг 7/15

Для верхней панировки я решила обвалять кусочки в коричневом сахаре. Они быстро подсыхают. Можно без сахара, а обмакнуть кусочки в шоколад — будут имбирные конфеты!
Для верхней панировки я решила обвалять кусочки в коричневом сахаре. Они быстро подсыхают. Можно без сахара, а обмакнуть кусочки в шоколад — будут имбирные конфеты!


На весь экран

# шаг 8/15

Оставляем пока одним слоем высохнуть до конца.
Оставляем пока одним слоем высохнуть до конца.


На весь экран

# шаг 9/15

Затем можно пересыпать в банку. Получается 136 г готового продукта.
Затем можно пересыпать в банку. Получается 136 г готового продукта.


На весь экран

# шаг 10/15

Лакомимся или используем в десерты и выпечку (штоллены, куличи, пасха).
Лакомимся или используем в десерты и выпечку (штоллены, куличи, пасха).


На весь экран

# шаг 11/15

Хоть и варились цукаты долго, но свойства имбиря остались и это хорошо чувствуется на горлышке)) Запиваем чаем! Будет вкусно.
Хоть и варились цукаты долго, но свойства имбиря остались и это хорошо чувствуется на горлышке)) Запиваем чаем! Будет вкусно.


На весь экран

# шаг 12/15

Если интересуют другие цукаты, можно здесь посмотреть морковные по той же технологии: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75832-morkovnye-konfety-v-kokose
Если интересуют другие цукаты, можно здесь посмотреть морковные по той же технологии: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75832-morkovnye-konfety-v-kokose


На весь экран

# шаг 13/15

В сезон вспомните цукаты из арбузных корочек: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75888-arbuznyy-marmelad
В сезон вспомните цукаты из арбузных корочек: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75888-arbuznyy-marmelad


На весь экран

# шаг 14/15

А это яблочные дольки в карамели,очень вкусные,готовить можно круглый год, как и морковные и имбирные сладости: http://www.edimdoma.ru/retsepty/51433-yablochnye-chipsy-dlya-ukrasheniya-piroga-i-ne-tolko
А это яблочные дольки в карамели,очень вкусные,готовить можно круглый год, как и морковные и имбирные сладости: http://www.edimdoma.ru/retsepty/51433-yablochnye-chipsy-dlya-ukrasheniya-piroga-i-ne-tolko


На весь экран

# шаг 15/15

Выбирайте, что приглянулось, на здоровье)))
Выбирайте, что приглянулось, на здоровье)))


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 38
Отправить
Елена
Елена
7 лет назад

Танечка, спасибо за превосходный рецепт!!!😍😘😚💗💗💗🌷🌷🌷🌷🌷 Цукаты-объедение!!!😋😋😋 Муж сказал, что эти цукаты рядом не лежали с покупными!!!💗❤💗 Делала сразу четыре порции!!!😜😜😜 Фото добавила.

Т
Т
7 лет назад
Елена,

Ого,молодцы вы,ребята,полезными сладостями питаетесь))) 😊 Муж знает толк в домашнем...,приятно))) 😉 Спасибо,😘 Леночка,за уютную фоточку! 🐾💐🐾

Елена
Елена
7 лет назад

Чудесные цукаты!!!😍😍😍 Обязательно попробую приготовить!!!😋😋😋 Спасибо за рецепт и ссылку!!! 😍😘😚❤💗❤🌻🌻🌻🌻🌻

Натали*Лали
Натали*Лали
7 лет назад

Таня,я с отчётом!Отличные конфетки,вкусные,полезные!Хорошо горлышко прочищают.Теперь всегда буду готовить!😍😍😍❤❤❤

Т
Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Наташенька, 😊 знаю,что готовишь такие "конфетки" постоянно,вот и я снова про них вспомнила, 😆 строгаю уже вторую партию слайсами на этот раз,да побольше))) 😘❤💗 Спасибо,дорогая,за отчётик! 🐾💐🐾

Nataliya
Nataliya
8 лет назад

Всё время покупала готовые, а после прочтения названия рецепта решила сама приготовить, всё сделала , как написано, через каждые 5 мин заглядывала, и это же надо!- позвонила подруга.... и при последних 5-ти минутах!!! В общем- пригорело несколько кусочков😂😢😠 ! Запах жуткий, в горле першит... Надеюсь, остальные будут вкусные- подсыхают😏

Т
Т
8 лет назад
Nataliya,

Подруге выговор! 😆 Знаю сама,не вовремя звонят и подолгу рассказывают))) pooh_lol Но что делать,подруги-это святое))) 😃 Надеюсь,частично спаси удалось конечный результат....😉 И не будет как в том анекдоте: "поставила вариться картошку...,присела в интернет...,пришлось есть жареную!" pooh_lol Удачного чаепития!!! 😍😘

Натали*Лали
Натали*Лали
8 лет назад

Танюша,остаюсь у тебя!😃💖Здесь уже отчёт имеется!😉🍀🍀🍀

Т
Т
8 лет назад
Натали*Лали,

Тебе точно понравится,Наташ! 😄😉 Ты любишь пробовать новое сочетание,необычное))) 🐾😍🐾 Спасибо,что заглянула 🐾 "на огонёк",с голосом!!! 😉😍🌹🌹😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.