Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хлеб с розмарином и имбирем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
51
93434
2
Фруктовый хлеб с отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
47909
3
Реклама

Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Отличный рецепт быстрого хлеба без длительного замешивания. Превосходно комбинируется как со сладкими начинками и заправками, так и с пикантными. Превосходно и долго хранится в холодильнике. В оригинальном рецепте используется сушеная смородина, но я предпочитаю золотистый изюм.

Пищевая ценность блюда

3376
кКал
143%
Белки84 г
Жиры76 г
Углеводы591 г
% от дневной нормы
21 %
15 %
42 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
4 ст. л.
60 г
500 мл
1 шт.
1 ст. л.
150 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Сливочное масло и кефир должны быть холодными для этого рецепта.


На весь экран

# шаг 2/4

Разогреть духовку до 190°C. Смешать в чаше электрического миксера муку, соду, сахар и соль. Используя насадку миксера "рамка", перемешать сухие ингредиенты, добавить в чашу холодное сливочное масло, порезанное на небольшие кубики и перемешать все миксером на низкой скорости (1-2 мин).


На весь экран

# шаг 3/4

В холодный кефир добавить яйцо и апельсиновую цедру, и взбить вилкой жидкие ингредиенты. При работающем миксере на низкой скорости потихоньку влить кефирную смесь в чашу, перемешать (1-2 мин). Смешать изюм с 1 ст. ложкой муки и добавить его в тесто, перемешать миксером. Тесто готово, оно должно получиться у вас влажным.


На весь экран

# шаг 4/4

Выложить тесто на хорошо припудренную мукой поверхность и немного вымесить его, получив шар. Выложить тесто на противень, предварительно застеленный силиконовым матом или пергаментной бумагой. Ножом надрезать крестом поверхность хлеба. Поставить в духовку на верхний уровень на 45-55 мин. до тех пор, пока деревянная зубочистка не будет выходить чистой. Также показателем готовности хлеба для вас будет золотистая корочка и полый звук при постукивании хлеба. Остудите до комнатной температуры. Приятного аппетита! Чтобы разнообразить вкусовые качества этого хлеба, я часто добавляю в его классическую версию рецепта льняное семя, подсолнечные семечки, тыквенные семечки, свежий розмарин, смесь итальянских трав и т.д., комбинируя их.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Галина
Галина
8 лет назад

Очень аппетитный хлебушек.😋 Будем пробовать. Спасибо за рецепт😍

OlgaVolga
OlgaVolga
8 лет назад
Галина,

Галина, пожалуйста. Он действительно очень аппетитный и вкусный с хрустящей корочкой. Буду признательна за любую обратную связь, получилось ли и понравилось ли.😌

Галина
Галина
8 лет назад
OlgaVolga,

А если попробовать постный вариант? Или лучше ничего не менять? Тогда после поста😊

OlgaVolga
OlgaVolga
8 лет назад
Галина,

Галина, я думаю, что постный вариант—это будет совершенно другой рецепт и история...😏 Буду ждать вашу обратную связь после поста! Удачно вам попоститься!🌸

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.