Прежде всего нужно открыть кокос (я бы посоветовала доверить это дело мужчине!). Для этого нужно проделать отверстие в одном из трех "глазков" и слить оттуда воду, если она там окажется. Я советую покупать кокос с водой, тогда он будет более сочный. Чтобы выбрать именно такой кокос, нужно его взять в руки, немного потрясти, и Вы услышите воду. К тому же сочный кокос более тяжелый по сравнению с теми, внутри которых нет воды.
После того, как вода будет слита, нужно расколоть орех пополам. Возьмите большой нож или молоток и постучите им по кокосу. Нужно бить по центру, все время проворачивая кокос. Дальше он либо расколется на 2 части, либо скорлупа сама отделится от мякоти. У меня он раскололся на 2 части.
Ох помню как то раз мучилась с кокосом
А конфетки просто прелесть 
Спасибо, Оксанка!
С кокосом все довольно просто, если знать, как его открыть. Но лучше, конечно, поручить это дело мужчине
Со свежей стружкой...Представляю, какие ароматные!


Да, и еще сочные!
Риточка пожалуйсто подскажите это покупное масло или в сливочное добавить какао иможно ли просто использовать готовую покупную стружку
Юля, к сожалению, сливочное масло для приготовления шоколада не подойдет-у него совсем другие свойства. Можно использовать только какао-масло. Иногда еще добавляют кокосовое. А стружку, конечно, можно использовать и покупную. Только тогда ее нужно замочить в воде, чтобы она была сочной.