Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс на день рождения

Такой кекс хорошо подавать со взбитыми сливками или мороженым. 375 г черного шоколада — по-моему, говорит само за себя. Если вы равнодушны к шоколаду или, еще хуже, у вас на него аллергия, то лучше

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ореховые капкейки

Кексы очень удобно взять с собой, кого-то угостить, да и для детского праздника замечательная история, но главное — это очень просто. Орехи подойдут любые, какие вам нравятся, здесь все они будут

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальные маффины с малиновым кремом

Не работайте с тестом долго, иначе маффины получатся плотными и невкусными! Для крема вместо сливочного сыра можно взять очень густые сливки.

Юлия Высоцкая

15 мая 2013

Пасхальный кулич (рецепт моей бабушки)

Таточка

04 апреля 2010

Приготовление

5 часов

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это тоже рецепт моей бабушки. Только я использую сухие дрожжи.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука ~ 2000 г

Сахар – 1000 г

Молоко – 1000 мл

Масло сливочное – 600 г

Яйца – 30 желтков + 10 белков

Соль – 1 ст.ложка

Изюм – 1 стакан

Ваниль, цедра лимона и апельсина

Сухие дрожжи «САФ-МОМЕНТ»– 4 пакета (44 г). или 200 г обычных.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Полтора стакана муки залить 1 стаканом кипящего молока, размешать и дать остыть.

На весь экран

# шаг 2/6

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара, когда подымется шапочка на дрожжах соединить с заваренной мукой и дать подойти примерно 1 час.

На весь экран

# шаг 3/6

Растереть желтки с сахаром, взбить в пену белки, растопить масло и соединить с дрожжами. Дать хорошо подойти.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавить муку, изюм и замесить тесто средней вязкости, чтобы не липло к рукам. Дать подойти.

На весь экран

# шаг 5/6

Формы смазать растительным маслом или выстлать бумагой для выпечки, заполнить тестом на треть, дать подойти почти доверху и выпекать при 200 градусах.

На весь экран

# шаг 6/6

Глазурь: 2 белка взбить с 2 стаканами сахарной пудры.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Цельнозерновые маффины с яблоками, морковью и орехами

Я вообще очень люблю специи — корицу, ваниль, — а в маффинах они особенно хорошо работают. Орехи подойдут любые, берите те, что есть под рукой. Кстати, такие маффины можно испечь и заморозить.

Юлия Высоцкая

12 апреля 2024

Рецепт месяца

Тыквенный кекс с кофе

Галина

17 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ореховый кекс с финиками

Если вам удастся найти сахар-сырец, будет просто идеально. Можно взять миндаль, фундук, главное, чтобы орехи были не слишком мелкими, хочется, чтобы они чувствовались на зубок.

Юлия Высоцкая

14 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный кекс с томлеными грушами

Груши должны быть упругими и плотными, чтобы держали форму. Чай у меня Ассам, мы любим его дома, он очень интенсивный и насыщенный, но можно взять чай и с бергамотом или просто отварить груши в

Юлия Высоцкая

18 ноября 2023