Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельное пюре с луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
22341
2
Реклама

Тефтели в томатном соусе с нутом

Тефтели в томатном соусе с нутом
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вы наверное заметили, что я очень люблю тушить мясо в различных томатно-помидорных соусах, добавляя консервированные в собственном соку помидоры, пассату или томатную пасту. Для меня очень важно, чтобы эти продукты были качественными. И моим требованиям полностью соответствуют продукция компании «Помидорка». Поэтому с удовольствием приму участие в конкурсе и представляю вам рецепт тефтелек в томатном соусе с нутом. 

Пищевая ценность порции

1021
кКал
43%
Белки49 г
Жиры54 г
Углеводы87 г
% от дневной нормы
12 %
10 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
2 шт.
1 шт.
1 шт.
4 ст. л.
3 ст. л.
850 г
250 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
425 г
по вкусу
3 веточки
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Нут нужно заранее отварить или использовать консервированный, как у меня. Готовим соус: морковь, 1 луковицу, кусочек сельдерея очистить, помыть и нарезать мелким кубиком. Прямо в кастрюле разогреть 2 ст. л. масла и пассеровать овощи до прозрачности, добавить 2 ст. л. томатной пасты от «Помидорки», размешать, коротко обжарить с овощами.
Нут нужно заранее отварить или использовать консервированный, как у меня. Готовим соус: морковь, 1 луковицу, кусочек сельдерея очистить, помыть и нарезать мелким кубиком. Прямо в кастрюле разогреть 2 ст. л. масла и пассеровать овощи до прозрачности, добавить 2 ст. л. томатной пасты от «Помидорки», размешать, коротко обжарить с овощами.


На весь экран

# шаг 2/8

Консервированные помидоры от «Помидорки» измельчить и добавить вместе с соком и бульоном (куриным или овощным, или просто водой) в наш соус, довести до кипения и тушить без крышки минут 10, посолить, поперчить и добавить кайенский перец и сахар по вкусу.
Консервированные помидоры от «Помидорки» измельчить и добавить вместе с соком и бульоном (куриным или овощным, или просто водой) в наш соус, довести до кипения и тушить без крышки минут 10, посолить, поперчить и добавить кайенский перец и сахар по вкусу.


На весь экран

# шаг 3/8

Займемся фрикадельками: фарш (у меня говядина со свининой 50:50) смешать с яйцом, мелко рубленным луком, солью и перцем, добавить 1 ст. л. томатной пасты от «Помидорки» и щепотку соды. Я добавила рубленную зелень (у меня любисток).
Займемся фрикадельками: фарш (у меня говядина со свининой 50:50) смешать с яйцом, мелко рубленным луком, солью и перцем, добавить 1 ст. л. томатной пасты от «Помидорки» и щепотку соды. Я добавила рубленную зелень (у меня любисток).


На весь экран

# шаг 4/8

Сформировать фрикадельки и обжарить их на разогретом масле до золотистой корочки.
Сформировать фрикадельки и обжарить их на разогретом масле до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 5/8

Слить жидкость с нута, промыть и добавить вместе с фрикадельками в соус. Добавить листики тимьяна. Тушить 5 мин., проверить на соль, перец, остроту и сладость (сахар).
Слить жидкость с нута, промыть и добавить вместе с фрикадельками в соус. Добавить листики тимьяна. Тушить 5 мин., проверить на соль, перец, остроту и сладость (сахар).


На весь экран

# шаг 6/8

По необходимости можно добавить бульон (воду) или, как я, томатный сок. Продолжить тушение еще 5 мин. Снять с огня.
По необходимости можно добавить бульон (воду) или, как я, томатный сок. Продолжить тушение еще 5 мин. Снять с огня.


На весь экран

# шаг 7/8

Дать настояться. Подавать с любой рубленной зеленью.
Дать настояться. Подавать с любой рубленной зеленью.


На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Angy
Angy
8 лет назад

Аппетитная пиалочка, порция приличная такая, сытная, в общем по-нашему. Отличный рецепт 💗💐

vicky
vicky
8 лет назад
Angy,

Спасибо, Анжела 😊на палочке настаивал муж, ему казалось, что порция в ней поменьше будет 😁он не большой любитель боковых, но я стараюсь объяснять их пользу 😇

Angy
Angy
8 лет назад
vicky,

Я поняла весь твой текст 😇. А ты почитай свежим глазом, потом, как получилось ---прикольно и про "палочку" и про "боковые"

vicky
vicky
8 лет назад
Angy,

Ващееее 😵не заметила! Надо будет повнимательнее писать, а то людей с толку (кулинарного) сбить можно 🤔

Angy
Angy
8 лет назад
vicky,

😃😄😏 нормалек, все все поймут как надо 😍

наталья
наталья
8 лет назад

я тоже так люблю😊викуля , а где здесь звездочки ставить?😏

vicky
vicky
8 лет назад
наталья,

Канешна, потому что вкусно 😄 ты звёздочку ставь, прямо нажав на неё, причём их можно менять, а не как раньше - поставил и тю-тю💜💛💚💙

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад
vicky,

Хорошо,что сказала, я даже не в курсе,что вообще их теперь можно ставить, пока только с лайком разобралась😳😳 Очень аппетитное блюдо!!

vicky
vicky
8 лет назад
Ms Frisella,

Юль, ещё есть время до 16.10. Так, что ждём'с🍅🍅🍅

наталья
наталья
8 лет назад
vicky,

викуля, ну я нажала. Надо же прямо на все нажимать если хочется, да? Ты , если что не обижайся, вдруг я что-то не то нажимаю. Говори прямо! А, то я пока разбирусь ...😉😔

vicky
vicky
8 лет назад
наталья,

Это как раньше, только была 5*, а стало10*. Если "горят" все 10 звездочек, значит у рецепта самый высокий рейтинг. Ты можешь его изменить, если нажмешь на 5 (к примеру). Не бойся попробовать, ведь теперь можно своё мнение изменить. Вообще - то теперь рейтинг в числах не существует, поэтому если понравившийся мне рецепт уже имеет самый высокий рейтинг, то я вообще не жму звёзды, т. к. это не имеет смысла. Странное решение ЕД, мне кажется лишнее😕

наталья
наталья
8 лет назад
vicky,

Ну, да. А сердечки жмем зачем?

vicky
vicky
8 лет назад
наталья,

Это надо у них спросить, зачем нам столько телодвижений? Я высказывалась по этому поводу в посте... Лично мне лайки больше по душе 💗ко мне теперь приходят пользователи, которых я не знаю, но они ставят лайки моими рецептами! Мне это оч приятно и главное необходимо, это даёт мне повод надеяться, что рецепты кому-то нужны и я не зря трачу своё время ☺️ раньше такого не было и я сомневалась или вообще это кому-то нужно 😕

наталья
наталья
8 лет назад
vicky,

согласна, хотя если зведы НАЖИМАЮТ , может это кому и нужно 😜

vicky
vicky
8 лет назад
наталья,

Может и нужно! Сколько людей, столько и мнений 😊 надо расслабиться и получать удовольствие 😁

Angy
Angy
8 лет назад
наталья,

О, Натали, привет!!!
Пропала куда-то или в шоке от сайта? 😏

наталья
наталья
8 лет назад
Angy,

Анжела, привет! Я уже вернулась:-) но, честно, непривычно. Мне старый наш сайт больше нравился, уютный он был. Но, привыкну:-) сегодня уже фотки начала добавлять- в отпуске столько было нового и вкусного. Скоро, надеюсь пост выпустить:-)

Angy
Angy
8 лет назад
наталья,

Ждем ждем 😘

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.