Обед в итальянском стиле продолжается. Теперь очередь супа, и я предлагаю попробовать густой суп минестроне — такую же классику итальянской кухни, как спагетти, лазанья и пицца.
Минестроне в переводе с итальянского означает «большой суп» и готовится обычно не на один день, исключительно в большой кастрюле. А есть его принято на следующий день, чтобы суп настоялся и стал еще вкуснее.
По одной из легенд, ключ к успеху этого супа лежит в магии цифры 7: семь видов овощей составляют продуктовый набор супа, семь видов мяса, семь специй. Давно ушла в прошлое эта легенда, и вряд ли кто-то готовит сейчас минестроне, следуя ей.
Разнообразие ингредиентов в минестроне зависит от региона Италии, и только одно в нем неизменно — суп всегда получается густым, насыщенным овощами и витаминами. Еще бы! При таком количестве и «букете» составляющих, разве он может быть другим?!
Вместо пармезана при подаче иногда добавляют соус песто, но чаще вместе и то, и другое. И не забудьте о теплом хлебе с хрустящей корочкой!
Мариночка, супчик очень вкусный и красивая подача у тебя! Тарелочки симпатичные и супница тоже.
Так рада такой похвале, Наташенька! 😊😍😘Очень-очень!!! Пока фото делаешь - все уже совсем не нравится: чем дальше, тем хуже...😜
я тебя понимаю! 😄😊
Мимо первых блюд я пройти не могу. Останусь сегодня здесь! Тем более, что я только что с поезда: кушать хочется! 😄
Так с дороги этот супчик - то, что что надо! И обогрею и накормлю, Лен, 😘заходи!!! Еще и Лимоннчелло немножко осталось...😌😜
Так я уже тут давно сижу, жду чего-то! Оказалось - лимончелло! 😄 Завтра пеку первый штоллен.
Хоть не зря сидела!😜 Штоллен уже в работе...казалось до Нового года еще далеко. А я что-то в этом году заказ от своих не получила. может себя побаловать?😇😋
А я себе, сестре двоюродной в Закарпатье отправлю и постоянно у меня штоллен заказывают 5 человек. Не хочу распыляться: этот штоллен должны пробовать немногие. 😌 А поскольку у меня Рождество раньше всех, вот я и пеку себе и сестре первые штоллены завтра.😊
Удачной выпечки тебе и праздничного настроя!😍
😍😇🌹
Хороший,вкусный супчик! 😄
Приятно, что он тебе понравился, Танечка!😊😘
Хорош супчик, Мариночка!)))) Я очень неравнодушна ко всевозможным Минестроне! 😄😉😋
Ох, и хорош супчик, Ириша!😋😋😇 Соглашусь тобой. Все в нем так гармонично. Спасибо за теплый отзыв - всегда тебе рада!😊😍
В наш морозный ноябрь только такие супчики и готовить. Марина, рецепт понравился 😍
Наш ноябрь уже тоже зимний, а супчик радует глаз, а уж о вкусе и говорить не буду - надо попробовать! 😍😊Рада, что заглянула, Оксаночка!😘