Готовим крем. В кастрюле смешиваем сливки и сахар. На среднем огне подогреваем смесь до кипения, интенсивно помешивая. К моменту кипения весь сахар должен раствориться. После закипания перемешиваем очень аккуратно и только по мере необходимости. Варим примерно 5 минут до консистенции негустой сгущенки. Сразу же переливаем в миску и даем остыть до комнатной температуры, периодически перемешивая, чтобы не образовалась корочка. После того, как масса остынет, она станет заметно гуще, по консистенции должна быть, как сгущенка.
300 г вишни - уже без косточек?
Да, без косточек.
Я всегда замораживаю вишню без них, чтобы потом было меньше работы, достал - и сразу в дело =))
Эффектный тортик! 🌹
😊
И очень вкусный =))