Салат с мидиями и вялеными помидорами

Кедровые орешки! На ум сразу приходит песто.

Очень захотелось побаловать себя мидиями гратинате, но в магазине мидий в панцире не оказалось... не отказывать же себе!!! Пришлось импровизировать и, как мне кажется, ипровизация удалась. Только

Представляю вариацию на тему итальянской кухни. Это блюдо можно подавать не только горячим, но и  холодным, в тонкой нарезке филе, как закуску.

Если после варки некоторые мидии остались закрытыми, это значит, что они были несвежими, поэтому не пытайтесь их раскрыть, а сразу выбрасывайте!

Вместо взбитых сливок булочки можно подавать с жирной сметаной или простоквашей.

А я делаю жульен так:

Пахнет это блюдо просто невообразимо вкусно!

Осталось немного морепродуктов, для второго блюда на двоих мало, решила сварить такой супчик. Очень приятный вкус.

Вкусненько и достаточно быстро.