Закуска на скорую руку

Жара все не спадает. И что как ни окрошка может помочь усталому от жары человеку. Правда решила немного поэкспериментировать. Окрошку решила сделать с малосольными огурчика и рыбой. На днях в рукаве

рыба для начинки может быть любая - ваша любимая. Я предпочитаю морскую. В данном случае использована тилапия, а самый вкусный оказался - зубатка плюс пикша (1:1).

Основу рецепта была из Family Circle Magazine. Конечно же, не обошлось без моих изменений под мой вкус.

Традиционное блюдо в семьях настоящих рыбаков и охотников.

Такой салат необходимо готовить непосредственно перед подачей на стол, так как хранению не подлежит

Я очень люблю легкие салаты. Сегодня на обед делала "Садовый" по рецепту из книги Ассоциации Канадских Фермеров:) Салатик отличный!

Этот салат я "нашла" в одном итальянском ресторанчике, с тех пор часто готовлю его дома.

Вкусно и полезно

Ооочень сытный и вкусный салатик! Мужчинам обязательно должен понравиться!

Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рубленными грецкими орехами. Также грецкие орехи можно заменить на маринованные шампиньоны, выкладывая ломтики грибов немного