Вместо абрикосов можно запечь персики — результат вас не разочарует.

Когда газированная вода ледяная, кляр получается очень легким — так обычно японцы готовят свою темпуру.

Геркулес можно заменить любыми цельнозерновыми хлопьями, а вместо кленового сиропа добавить жидкий мед.

Такой десерт называется Eton Mess — «Беспорядок в Итоне», его дают мальчикам в знаменитой английской школе, которая считается одной из лучших в мире. Слово «беспорядок» в названии появилось потому,

Для этого пирога подойдут любые лесные ягоды, например черника.

Классический английский рецепт бисквита, который называется Victoria’s sponge. Я его сделала с ягодами и со взбитыми сливками, а англичане делают с ним все что угодно — смазывают вареньем, джемом,

Вместо шоколадных капель можно взять натертый или порубленный ножом шоколад.

Для бискотти можно взять в равных пропорциях фундук и миндаль.

Если нет стручка ванили, добавьте 1 ч. ложку ванильного экстракта. Фисташки подойдут и соленые, фенхель можно заменить кунжутом, а грецкие орехи — орехами пекан. Если вы печете кантуччи впервые и