Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем

У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина под ягодным соусом

Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке

Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Печень в горшочке "Экзотика"

Лёнушка

23 июня 2010

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500г. печени

2 луковицы

2 апельсина или мандарина

2 яблока

3 ст.л. сливок

1-2ст.л муки

2ст.л. растительного масла( для жарки)

1ст.л сливочного масла( для жарки)

зелень

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Печень очистить от пленок, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке(смешанной с перцем и солью), обжарить на растительном масле до золотистой корочки. На сливочном масле обжарить мелко нашинкованный лук, переложить в горшочек, добавить (очищенные от кожуры и семян) нарезанные дольками яблоки и апельсины( очищенные от кожуры и белой пленки) и тушить 5 минут. Затем добавить сливки (горячие) и тушить 5 минут. Переложить в горшочек обжаренную печень потушить 5 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Жаркое с курицей и брокколи «Жар-птица»

«Жаркое с мясом курицы, обжаренным картофелем и брокколи. Сочность добавляют сладкий перец, нежный кабачок и помидоры, а чеснок, паприка и черный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Просто

Nikolay

15 января 2024

Рецепт дня

Мачанка по-крестьянски с блинами

Снежинка Татьяна

21 сентября 2013

Рецепты

Мясо, тушенное в соевом соусе

Этот быстрый и простой рецепт появился на свет, когда я забыла замариновать мясо перед приготовлением и подумала, а почему бы не поменять местами этапы приготовления?