Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 июня
Все праздники
+ 1000
MAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Сельдь на гриле с подпеченными овощами

Сельдь на гриле с подпеченными овощами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Для всех любителей рыбы на гриле. Как-то мы привыкли, что на гриле готовим красную рыбу, ну, или скумбрию. А попробуйте  селедку.
Рыбка получается просто изумительная — сочная, ароматная. Овощи на свой вкус или то, что найдется в холодильнике. С грибами тоже вкусно. В общем, тут ничем не испортить. 
Про соус не забудьте. У меня йогурт с чесноком и зеленью.

Пищевая ценность порции

593
кКал
25%
Белки31 г
Жиры28 г
Углеводы53 г
% от дневной нормы
8 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
4 шт.
2 шт.
½ шт.
1 ст. л.
Для маринада
½ шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
по вкусу
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Сельдь разморозить, выпотрошить и хорошо помыть. Если хотите, то можно освободиться от хребтовой кости и жарить чистое филе, я так тоже готовила, но целиком вкуснее, она получается очень вкусной, мягкой и сочной. Приготовить маринад для рыбы. С лимона счистить цедру, выдавить сок, поперчить, добавить приправу для рыбы, влить растительное масло, посолить. Все хорошо перемешать. Отлично подходит специальная гриль-приправа для рыбы. В ней содержатся семена фенхеля, сухая мята, чеснок, белый перец, цедра апельсина, морская соль. Обмазать сельдь снаружи и внутри и оставить мариноваться на 10–15 минут.
Сельдь разморозить, выпотрошить и хорошо помыть. Если хотите, то можно освободиться от хребтовой кости и жарить чистое филе, я так тоже готовила, но целиком вкуснее, она получается очень вкусной, мягкой и сочной. Приготовить маринад для рыбы. С лимона счистить цедру, выдавить сок, поперчить, добавить приправу для рыбы, влить растительное масло, посолить. Все хорошо перемешать. Отлично подходит специальная гриль-приправа для рыбы. В ней содержатся семена фенхеля, сухая мята, чеснок, белый перец, цедра апельсина, морская соль. Обмазать сельдь снаружи и внутри и оставить мариноваться на 10–15 минут.


На весь экран

# шаг 2/5

А пока поставьте вариться картофель в мундире. Вареную картошку нарезать на пятачки, не снимая шкурку. Лук нарезать на четвертинки.
А пока поставьте вариться картофель в мундире. Вареную картошку нарезать на пятачки, не снимая шкурку. Лук нарезать на четвертинки.


На весь экран

# шаг 3/5

Когда пройдет указанное время, жарить рыбку на гриле или решетке до готовности, до золотистых бочков. Кружки картофеля сбрызнуть растительным маслом и отправить подпечься вместе с рыбой. Будет вкусный гарнир к ней. Так же подпеките лук и колечки лимона. Лук теряет свою горечь, становится сладким.
Когда пройдет указанное время, жарить рыбку на гриле или решетке до готовности, до золотистых бочков. Кружки картофеля сбрызнуть растительным маслом и отправить подпечься вместе с рыбой. Будет вкусный гарнир к ней. Так же подпеките лук и колечки лимона. Лук теряет свою горечь, становится сладким.


На весь экран

# шаг 4/5

Выложить рыбу на тарелку, обложить картофелем, луком. Овощи посыпать крупной солью, нарубленной зеленью. Не забудьте про бокал прохладного белого вина! ;))
Выложить рыбу на тарелку, обложить картофелем, луком. Овощи посыпать крупной солью, нарубленной зеленью. Не забудьте про бокал прохладного белого вина! ;))


На весь экран

# шаг 5/5

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Елена
Елена
5 лет назад

Обожаю сельд в несоленом виде! 10 баллов из 10!

Юна
Юна
5 лет назад
Елена,

😀🎣 Спасибо!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.